Piškotové řezy s tvarohem a ostružinami z mikrovlnné trouby

1. Formu vyložíme pečicím papírem. Ostružiny omyjeme a necháme okapat.

   Ostružiny v naší kuchyni

2. Hladkou mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva, moučkovým cukrem, kakaem a kokosem. Přidáme vejce, olej a mléko. Vše důkladně promícháme na hladké těsto.
3. Těsto nalijeme do připravené formy a povrch uhladíme. Formu vložíme do mikrovlnné trouby a piškot připravujeme při plném výkonu přibližně 3–4 minuty. Poté mikrovlnnou troubu vypneme a piškot v ní necháme ještě 1 minutu dojít. Vyjmeme ho a necháme vychladnout.

   Rady a tipy na moučníky z mikrovlnky

4. Práškovou želatinu zalijeme vodou a necháme 10 minut nabobtnat. Poté ji při mírné teplotě zahříváme, dokud se zcela nerozpustí. Želatinu nevaříme. Rozpuštěnou želatinu necháme zchladnout na pokojovou teplotu.
5. Tvaroh promícháme s moučkovým cukrem a kokosem. Tři lžíce ochuceného tvarohu vmícháme do chladnoucí želatiny. Želatinovou směs ihned vmícháme do zbývajícího tvarohu a dále pracujeme rychle, aby nezačala tuhnout.

   Jak připravit domácí tvaroh

6. Rozmačkané ostružiny přidáme do tvarohové směsi a pouze krátce promícháme, aby zůstala melírovaná. Tvarohovou směs rozetřeme na vychladlý piškot.
7. Zbylé ostružiny rozložíme naležato na tvarohovou vrstvu a lehce je do ní zatlačíme. Moučník vložíme do lednice a necháme tvarohovou vrstvu ztuhnout.
8. Červené dortové želé připravíme s cukrem krupice podle návodu na obalu a necháme ho krátce zchladnout. Nejprve želé naneseme na povrch ostružin a poté zbytkem přelijeme celý povrch moučníku. Vložíme zpět do lednice a necháme důkladně ztuhnout.

   Jak udělat dortové želé

9. Ztuhlý moučník vyjmeme z formy pomocí pečicího papíru, nakrájíme na řezy a podáváme vychlazený.

TIP: Moučníky z mikrovlnky snadno a rychle

Zveřejněno 7. 9. 2026