Lívanečky se žahourem

Lívanečky:

600 ml 600 ml mléka

400 g 400 g hladké mouky

40 g 40 g cukru krupice

20 g 20 g čerstvého droždí

1 1 vejce

olej na smažení

1 špetka 1 špetka soli

Žahour:

250 g 250 g borůvek

100 ml 100 ml vody

100 ml 100 ml smetany ke šlehání (33 % tuku)

30 g 30 g cukru krupice

1 lžička 1 lžička másla

1 lžička 1 lžička bramborového škrobu

K podávání:

100 g 100 g zakysané smetany