Blbouny se žahourem

S tím pečícím papírem je dobrý nápad, já dávám vystřiženou látku ve tvaru napařováčku a používám i na knedlíky houskové a používám stále dokola...

eva_s: Vařím tak i houskové knedlíky , přidala jsem názorné foto a přeji taky hezký večer

NADEI: díky za perfektní radu . Já dělám knedlíky v páře tak, že na hrnec s vodou přidělám látku a na tu pokládam knedlíky. Jsou perfektní, ale Váš nápad je lepší. Vyzkouším. Zase se potvrdila stará pravda, že člověk se učí celý život ( je mi 60 let) . Mějte se hezky.

katka: Pečící papír dávám,aby se knedlíky nepřilepili k pařáčku a nemusely se mastit. Vařím tak i houskové knedlíky a to tak, že dám každou šišku na papír velikosti malého sešitu,vyndám i s papírem,propíchám a je to,v tom papíru potom neoschnou.

katka: autorka tam dává pečící papír, aby se jí to nepřichytlo na pařák.

zeptm se to se vari na pařačku a ješte pečicí papir?dekuji za odpoved.

Ivona: Jsem ráda,že chutnaly a že se recept líbí

JSOU MOC DOBRÉUŽ JINŠÍ DĚLAT NEBUDU,DĚKUJI ZA RECEPT

Ďakujem Vám všetkým za vyčerpávajúce vysvetlenie , ani som netušila, akú debatu som tu načala
Ešte si to celé tak zo desať krát prečítam a potom budem určite vedieť, čo je žahour a čo klevela
Ale inak ešte raz ďakujem

hosta:Jo,jo máš naprostou pravdu,ale důležité je,že nám chutná,ne

hosta: jiťuli, ale dyk to píšu přece

spagetka: no, klevela jsou povidla, která se zavařovat můžou, ale nemusí a žahour je k okamžité spotřebě - dohodnem se o tom?

Žahouru moje jihočeská babička říkávala také švanda a u nás to byly rozvařené borůvky s cukrem a event. trochou smetany.

hosta: jituš, já se nechci dohadovat, jo, napsala jsem to tak, jak se to od jakživa dělalo u nás. Klevela se u nás zavařuje a jde prostě o něco jiného než o džem či marmeládu. Žahour je tepelně rozvařená borůvková omáčkka připravená k okamžitému použití.
V žádném případě nejde o stejnou úpravu.

spagetka:dovolím si tě opravit - klevela je skutečně rozvařené ovoce, většinou jablka nebo švestky, cukr se tam samozřejmě přidává,i tochu octa, jde o úpravu do skenic, bez zavařování, výsledkem jsou báječná povidla.
Žahour je úprava ovoce pro doplnění sladkých jídel, jde o ovoce většinou měkčí (borůvky, jahody...), které rozvaří v trošce vody, dosladí, přidá se máslo a zahustí se ve vodě rozmíchanou maizenou, příp.solamylem.
To co jsi napsala vypadalo, že jde o stejnou úpravu a jen jiné krajové názvy