Kuřecí stehna s houbovou nádivkou

1. Sušené houby vložíme do misky, zalijeme studenou vodou a necháme přibližně 30 minut nabobtnat. Poté je scedíme a nakrájíme nadrobno.
2. Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

   Jak čistit houby před vařením

3. V míse smícháme čerstvé a sušené houby, cibuli, vejce, sůl a mletý bílý pepř. Přidáme strouhanku a vše důkladně promícháme, aby vznikla soudržná nádivka.
   Jak rozklepnout vejce
4. Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Kuřecí stehna osušíme a z horní části každého stehna opatrně odstraníme kost tak, aby maso zůstalo vcelku. Vzniklé kapsy naplníme připravenou houbovou nádivkou a otvory zašijeme kuchyňskou nití.
5. Naplněná stehna osolíme, posypeme grilovacím kořením a vložíme do pekáče. Podlijeme trochou vody a na každé stehno položíme kousek másla.

   Domácí grilovací koření

6. Pekáč vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 60–75 minut dozlatova. Během pečení stehna přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou. Maso i nádivka musí být důkladně propečené.
7. Z upečených stehen odstraníme kuchyňskou nit a podáváme je s pečivem, vařenými bramborami nebo rýží.

TIP: Čím plníme kuřecí stehna

Zveřejněno 11. 10. 2026