Bělohradské kyselo slavnostní
Recept ještě nebyl hodnocenV Podkrkonoší se kyselo vařilo po celý rok. Někde se brambory vařily zvlášť ve slupce, jinde se přidávala smetana, nebo houby v soli místo sušených. Základ byl vždycky…
Houby sušené - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Omáčka houbová s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenSmetanová omáčka s houbami a kuřecím masem je rychlovka pro chvíle, kdy se vám nechce příliš dlouho stát u plotny, ale zároveň splňuje veškeré aspekty nedělního oběda.…
Králík s majoránkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPorce králíka osolíme a obalíme v mouce. Přebytek mouky lehce setřepeme.V pekáči rozpustíme máslo s olejem a maso na něm z obou stran opečem. Vyjmeme.Do výpeku přidáme…
Staročeské kyselo
Recept ještě nebyl hodnocenStaročeský pokrm pocházejí z Krkonoš vychází z toho, co měli hospodyňky v horách vždy po ruce. Chlebový kvas, brambory a sušené houby, to je hlavní trio tohoto skromného…
Tarhoňa s uzeným masem a sušenými houbami
Recept ještě nebyl hodnocenJak to tak bývá, někdy nám zbydou suroviny z předchozího vaření a je škoda toho nevyužít. Takto vznikají nejlepší jídla z jednoho hrnce. Tarhoňa s uzeným masem a houbami…
Gulášové krůtí plátky na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso je velmi oblíbené, má velmi nízký obsah tuku a vysoké množství bílkovin a široké využití. Vyzkoušejte kořeněné kousky masa, dušené s anglickou slaninou a…
Kulajda s cibulí
Recept ještě nebyl hodnocenVydatná, přesto jemná polévka, plná vůní i barev. Díky houbám, kopru i smetaně má svoji charakteristickou a nezaměnitelnou chuť, kterou si vás získá. Při podávání…
Králík v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenMaso prošpikujeme, posolíme a posypeme mletým zázvorem. V nádobě pomalého hrnce si na trošce oleje orestujeme špek nakrájený na malé kostičky, pak dáme maso a necháme…
Brambory s houbami v koprové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Rozpustíme máslo a opečeme nakrájenou slaninu. Přidáme drobně nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.Přidáme brambory, koření…
Kroupy s houbami a uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavé houby, šťavnaté uzené a dozlatova opečená cibulka tvoří skvělou kombinaci chutí, kterou krásně doplňují měkké kroupy nasáklé vývarem. Ideální pokrm na chladnější…
Zapečený lilek s kuskusem
Recept ještě nebyl hodnocenJemný kuskus, ochucený voňavými houbami a zeleninou, se snoubí s měkkým, do zlatova zapečeným lilkem, čímž vytváří chutný pokrm ideální jako výživný oběd. Rafinovaný…
Bramborová polévka s pohankou
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném másle osmažíme na plátky pokrájenou mrkev a celer, které následně zasypeme moukou s troškou drceného kmínu, nasekaným česnekem a zhruba hrstkou sušených…
Kapustová polévka s bramborem, houbami a klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenKapusta je v naší kuchyni dost opomíjená, přestože má vysoký obsah vitaminu C a mnoho dalších zdraví prospěšných látek. Pokud z ní uvaříte pikantní polévku s bramborami…
Houbová polévka se strouháním
Recept ještě nebyl hodnocenDalší z polévek patřící do zlaté truhličky tradičních receptů našich babiček. Jednoduchost, pouze trocha základních surovin a nasbírané houby. Přitom po spojení všech…
Ostrá mletá směs s houbami na topinky
Recept ještě nebyl hodnocenTato kulinářská kreativita spojuje výborně kořeněnou směs mletého masa s aromatickými houbami, vytvářející takovou chuťovou harmonii, která vás nadchne. Podáváme k…
Rizoto se sojovým masem
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci si uvaříme rýži.V jiném hrnci na oleji osmahneme nadrobno pokrájenou cibulku a v dalším hrnci si uvaříme sojové maso ve vodě, do které jsme přidali trochu bujonu…
Rychlá houbovo-kmínová polévka s krupicovými nočky
Recept ještě nebyl hodnocenRozpustíme máslo a orestujeme drobně nakrájenou cibuli, kmín a nenamočené houby.Po cca 3 minutách přidáme papriku a po zamíchání i mouku. Minutku restujeme a zalijeme…
Kapustnica
Recept ještě nebyl hodnocenVydatná kapustnica vydá i za hlavní jídlo, stačí si k ní ukrojit pořádný krajíc čerstvého chleba. Vylepšit jí můžete třeba haluškami, smetanou, domácí uzenou slaninou…
Plněná kapsa na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenMáte v plánu nasušit houby? Určitě to udělejte! Nasušené houby mohou vylepšit mnoho jídel. Takové plněné masové kapsy na houbách vám připomenou sbírání hub i vůní…
Čočková polévka s houbami a podmáslím
Recept ještě nebyl hodnocenČočková polévka v různých variacích je oblíbená po celém světě. U nás se nejčastěji připravuje z hnědé nebo zelené čočky. V tomto receptu najdete její variantu s…
Fazolová polévka se sušenými houbami
Recept ještě nebyl hodnocenFazolová polévka s netradiční vložkou v podobě sušených hub je hutná, sytá a dobře okořeněná. Tyto luštěniny jsou zdraví velice prospěšné a v podobě lahodné a hřejivé…
Skopové na zázvoru a česneku
Recept ještě nebyl hodnocenNamočíme houby do horkého vývaru.Nakrájíme cibuli na jemno a vložíme spolu s Herou a s houbami včetně vývaru do pekáče.Maso skopové očistíme, nakrájíme na větší kostky,…
Květáková bramboračka
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle s olejem osmažíme dorůžova hrubě nastrouhaný celer s mrkví. Osmaženou zeleninu následně posypeme moukou, přidáme nastrouhaný česnek a za stálého míchání vše…
