Omáčka houbová s kuřecím masem

Jituska Kuchařka: Jituska

Doba přípravy: 1 hodina 4 porce Omáčky 1 názor

Suroviny

hrst sušených hub
1 středně menší cibulka
1 zakysaná smetana
sádlo (nebo olej)
hladká mouka
sůl
3 kuřecí prsa (nemusí to být jen prso)
koření na kuřecí maso
knedlík houskový ( těstoviny x noky(halušky))
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Houby propláchneme ve vodě. Po té je necháme namočené cca 2 hodiny.

  2. Jak už jsou nasáklé vodou, vybereme je z vody, nakrájíme je na malé kousky a dáme je vařit spolu s vodou, ve které stály, plus přidáme další vodu na množství omáčky, které zhruba budeme chtít a osolíme.

  3. Na větší pánvi necháme zesklovatět na jemno nakrájenou cibulku se sádlem, z ní si uděláme zásmažku přidáním hladké mouky, chvíli opékáme.

  4. Zásmažku zamícháme do vařící vody s houbami, přidáme zakysanou smetanu, mícháme. Další úprava omáčky záleží na každém jak mu vyšla, tzn. dochutit - sůl, citronová šťáva nebo ocet (s tím velmi opatrně), nebo pokud je potřeba tak zahustíme rozkvedláním trošky hladké mouky v trošce mléka.

  5. Kuřecí maso nakrájíme na středně velké kousky, okořením dle chuti (já použila grilovací koření).

  6. Zprudka opečeme na pánvi z obou stran.

  7. Jakmile je maso udělané vložíme ho do hotové omáčky, která je už jen na mírném ohni. Maso do sebe natáhne chuť omáčky. Necháme probublávat pár minut, občas zamícháme.

Poznámka

Podáváme s knedlíkem, noky(halušky), nebo těstovinami.

Místo zakysané smetany můžete použít smetanu ke šlehání, pak ale zase možná budete potřebovat ocet(citrónovou šťávu), je to velice individuální podle chuti každého.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Omáčka houbová s kuřecím masem

  • jirholu jirholu

    Mně by chutnala jenom houbová omáčka bez toho masa:-p, ale to záleží na chuti každého jednotlivce :-D +1 :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: houbová omáčka bez masa omáčka s kuřecím masem kuře na houbách omáčka houbova omacka na smetane s kurecim masem kuřecí maso s houbovou omáčkou kuřecí maso na houbách recept houbová omáčka s masem kuřecí omáčka s houbami recepty kuřecí maso žampionová omáčka s kuřecím masem kuřecí maso v houbové omáčce kureci omacka na houbach kuře v houbové omáčce recepty s kuřecím masem omáčky omáčky ke kuřeti kuřeci maso s omackou omáčky s kuřecím masem houbová omáčka k masu houbová omáčka na maso kuřecí maso na houbách omáčka

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít