Zeleninová pasta (bujonka)

Name: Zeleninová pasta (bujonka)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g větší cukety; 150 g mrkve; 100 g celeru; 100 g řapíkatého celeru; 150 g rajčat; 120 g cibule; 2 stroužky česneku; 100 g brambor; 2 mladé výhonky celerových listů; 2 mladé výhonky libečku (nebo jiné bylinky); 1 lžíce řepkového oleje; 180 g soli; sušené houby; chilli; mletý pepř; bobkový list; nové koření (mleté nebo podrcené)

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

janatka

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 262 kJ / 541 kcal
Bílkoviny	11,57 g
Tuky	21,79 g
Vláknina	32,61 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	72,28 g
Sůl	180,62 g
Sacharidy	62,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očistíme zeleninu a nakrájíme na menší kousky. Krok 2: Na másle podusíme cibuli, přidáme zeleninu, koření, po 10 minutách sůl a necháme asi 20-30 minut dusit. Krok 3: Poté rozmixujeme, dáme zpět do kastrolu a ještě 10 minut necháme dusit, aby se případně vyvařila voda. Potom nandáme do skleniček, zavíčkujeme a sterilujeme 15 minut při 180 °C.

Očistíme zeleninu a nakrájíme na menší kousky.
Na másle podusíme cibuli, přidáme zeleninu, koření, po 10 minutách sůl a necháme asi 20-30 minut dusit.
Poté rozmixujeme, dáme zpět do kastrolu a ještě 10 minut necháme dusit, aby se případně vyvařila voda. Potom nandáme do skleniček, zavíčkujeme a sterilujeme 15 minut při 180 °C.

TIP: Houbový prášek - skvělé ochucovadlo

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 1. 2022

Poznámka autorky janatka

Recept mám od Marcely Hackerové z těchto stránek :

Původní zdroj receptu: www.varimesmarcelou.cz/

Tato zelenina se dá obměnit podle toho, co máte zrovna doma. Já jednou nedám brambory, přidám růžičkovou kapustu nebo dýni. Přidávám různé bylinky. Opravdu se nebojte kombinovat různou zeleninu. Přidávám do polévky, omáčky, různých směsí z masa.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová pasta (bujonka)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NQrv

Papriková pasta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 60 min

Česneková pasta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

bundada 20 min

Zeleninová pasta k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Adžika - zeleninová pasta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 125 min

Zeleninová polévka s miso pastou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram

Feferonová pasta - pálihub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Zobrazit více

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka 50 min

Pizza kroužky Videorecept

Pizza kroužky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka 30 min

Malinová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

janatka

Pizza z cukety bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka 70 min

Bublanina z tvarohu s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janatka 60 min

Nakládaná vejce v kyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

janatka 35 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Dušení
Vaření
Česká kuchyně
Zelenina
Cuketa
Rajčata
Bylinky
Snadné recepty
Zavařování
Recepty do 100 korun
Slané chutě
Letní recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Zeleninová pasta (bujonka)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NQrv

Náhodný recept

Kuřecí na pepři a slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí yakitori

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Grilovaná kachní prsa

Přidáno před 11 hodinami

Barbecue kuře

Přidáno před 11 hodinami

Oklahoma smashburger

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí kousky v lepkavé omáčce s pak choi

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

janatka přidala nové fotografie! 23. 1. 2022 21:17

Přečtěte si

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů Hodnocení 7×

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Houbový prášek šetří místo a houby si můžete dopřát kdykoli. Zkuste ho podle videonávodu Hodnocení 29×

Houbový prášek šetří místo a houby si můžete dopřát kdykoli. Zkuste ho podle videonávodu

Svačinky na cesty letadlem: Toasty na mnoho způsobů, sušené ovoce a oříšky jsou ideální, vodu si můžete načepovat na letišti

Jak nejlépe uchovat borůvky? Aby borůvky vydržely i přes zimu, můžete je zamrazit, usušit či zavařit nebo si přichystat likér

Známý influencer Šon nám ukázal, jak snadno udělat z obyčejné mrkve efektní ozdobu na jakékoliv jídlo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Zeleninová polévka s kapáním je báječná rychlovka. Naučte se ji podle videa Hodnocení 85×

Zeleninová polévka s kapáním je báječná rychlovka. Naučte se ji podle videa

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Makový koláč s třešněmi

Moanka před 3 hodinami

Vepřové plátky s těstovinami

Moanka před 3 hodinami

Hrníčková bublanina

Pechova.veronika84 před 3 hodinami

Koláč s rebarborou a tvarohem Videorecept

Koláč s rebarborou a tvarohem

Lucie Hertlova před 11 hodinami

Řezy ORGASMUS

jaroslava.muckova61 před 15 hodinami

Vepřové srdce na smetaně Videorecept

Vepřové srdce na smetaně

Sahula před 17 hodinami

Guláš z vepřového srdce a jater

Sahula před 17 hodinami

Křenová krkovička pečená s brambory

Sahula před 17 hodinami

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

cathleen 190 min

Malinové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 60 min

Zimní malé galetky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 40 min

Máslový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Lejdy 45 min

Tropické ráno

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kristeen92

Zeleninová pasta (bujonka)

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky janatka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji