Pohankový kuba
Bezlepková verze oblíbeného staročeského pokrmu – pohankový kuba se v jádru drží tradičního receptu. Pohanka pokrmu dodá specifické aroma a lahodnou oříškovou chuť. Výhodou pohanky je také její rychlá příprava.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 707 kJ / 1 125 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,02 g |
| Tuky | 6,50 g |
| Vláknina | 43,59 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 909 mg |
| Sůl | 2,10 g |
| Sacharidy | 212,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Odměřenou pohanku v sítu dobře propláchneme vodou. Pak ji nasypeme do 1,5 hrnku vroucí osolené vody. Přivedeme znovu k varu, hned stáhneme z plotýnky, hrnec přiklopíme pokličkou a na 20 minut ho zabalíme do peřin.
Krok 2: Mezitím očistíme cibule, pokrájíme je na proužky a orestujeme na rozpáleném oleji.
Krok 3: Namočené houby scedíme (vodu nevyléváme) a přidáme je k cibuli. Vše podlijeme malým množstvím vody, ve které se houby namáčely. přidáme kmín a pod pokličkou dusíme doměkka asi 20 minut.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180-200 °C. Pekáč vymažeme olejem, nebo vyložíme papírem na pečení.
Krok 5: Měkké houby přidáme k uvařené pohance a dochutíme prolisovaným česnekem, mezi dlaněmi promnutou majoránkou, solí a pepřem. Můžeme přidat i sójovou omáčku, ale ta v původním staročeském receptu určitě nebyla.
Krok 6: Hotovou směs rozprostřeme do přichystaného pekáčku a ve vyhřáté troubě (180–200 °C) zapečeme dorůžova, asi 20 minut.
Zveřejněno 6. 2. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pohankový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0pr5
Moje poznámka
Pohankový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0pr5
Nejnovější recepty
Nakládaná rajčata s česnekem a koprem
Přidáno před 4 hodinami
Obědový salát s uzenou makrelou
Přidáno před 6 hodinami
Poctivé české škubánky
Přidáno před 6 hodinami
Špaldové buchtičky s krémem
Přidáno před 7 hodinami
Vejce v rajčatové omáčce
Přidáno před 8 hodinami
Těstoviny à la pizza
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fettuccine & cuketky carbonara
Evellinka před 4 hodinami
Cuketa / patizon na paprice – bleskový bezmasý paprikáš
Evellinka před 4 hodinami
Sterilovaná paprika s olejem
Dagmardasa před 4 hodinami
Snadné zapečené brambory
JaJenda před 7 hodinami
Vepřová játra na slanině a na houbách
Mirek1957 před 7 hodinami
Rajčatové čatní (omáčka pokaždé jinak)
Jiri_Vavra před 7 hodinami
Vepřové řízky naruby
Kate.Void před 8 hodinami
Hovězí kližka na červeném víně a kořenové zelenině
ullsock279 před 8 hodinami
Fofr koláč ze zbylé veky
kloutvorova.vsuo před 10 hodinami
Tématické fráze:
pohankovy kuba,
pohankový kuba recept,
pohankové recepty,
pohanková kuba,
vánoční kuba z pohanky,
pohankovy houbovy kuba,
pohankový bulgur recept,
kuba z pohanky,
kuba recept,
pohankový kuba s houbami,
houbový kuba z pohanky,
recept na pohankoveho kubu,
pohankový kuba,
pohankovy bulgur,
zapečený kuba z pohanky,
pohankove kuba,
recept na pohankový bulgur,
kuba z pohankových krup,
pohankovykuba,
bezlepkovy kuba
Suroviny:
pohanka,
houby sušené,
cibule,
česnek,
majoránka sušená,
kmín mletý,
sůl,
pepř mletý,
olej,
omáčka sojová
Komentáře (12)