Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pohankový kuba

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

petram petram

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min Bez doby paření pohanky

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava, Bez doby paření pohanky)

Bezlepková verze houbového kuby - staročeského vánočního pokrmu. Existuje mnoho variant s kroupami nebo s přidaným masem, ale hlavní chutí vždy zůstávají sušené houby, česnek a majoránka.

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 707 kJ /
1 125 kcal
Bílkoviny36,02 g
Tuky6,50 g
Vláknina43,59 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 909 mg
Sůl2,10 g
Sacharidy212,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou pohanku nasypeme do 1,5 hrnku vroucí osolené vody. Přivedeme k varu, stáhneme z plotýnky, přiklopíme pokličkou a na 20 minut zabalíme do peřin. Krok 2: Cibule pokrájíme na proužky a orestujeme na rozpáleném oleji. Krok 3: Přidáme slité houby, podlijeme malým množstvím vody, přidáme kmín a pod pokličkou dusíme doměkka (asi 20 minut). Krok 4: Měkké houby přidáme k uvařené pohance a dochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou, solí a pepřem. Můžeme přidat i sojovou omáčku, ale ta v původním staročeském receptu určitě nebyla. Krok 5: Hotovou směs rozprostřeme do pekáčku (vykládám ho pečicím papírem) a ve vyhřáté troubě (180-200°C) zapečeme dorůžova (cca 20 minut).

Zveřejněno 6. 2. 2014

Poznámka autorky petram

Podobný recept tady již je, ale tento se liší přípravou a některými surovinami, tak ho vkládám samostatně.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pohankový kuba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0pr5

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pohankový kuba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0pr5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Je to stará klasika na Valašsku, ale moje stařenka tam dávala uzenou slaninu místo oleje, a to je pak bašta.

Taky dělám. Přidávám ještě zeleninu, kterou podusím s těmi houbami. Sice trochu trvalo, než manžel poprvé ochutnal, ale nakonec zkonstatoval, že se to "taky nechá jíst". Napřed jsem si připravovala jen sama pro sebe. :-p

Velice vám děkuji. Je mi skoro 48 a dnes jsem jedla kubu poprvé v životě. Přesně podle receptu, vyšel naprosto skvěle! Také děkuji za tip jak uvařit pohanku aby s ní nebyla rozblemcaná kaše. <3:yes:

pavelkax: To mám opravdu radost, že Vám kuba chutnal.

Vždycky dělám z klasických krup a letos zkusím oboje. .. i z pohanky i z krup, hub je dostatek a chci to ochutnat. Pohanku miluji! Za recept dávám bodik :yes:

ella1: To jsem ráda, že chutnalo. Já jsem z tohoto "kuby" byla tak nadšená, že jsem ho jedla tři dny v kuse :)

vynikající...to budu vařit často-dala sem si tam i kuřecí prso,já prostě to maso mít musím....:yes::-))

Superpotravina! Dobrota! Dělám skoro stejně.:yes::yes::yes::yes::yes:

To by mi určitě chutnalo :yes::yes:+5

Výborný recept :yes:;-)

:-p:yes:

Tématické fráze:
pohankovy kuba, pohankový kuba recept, pohankové recepty, pohanková kuba, vánoční kuba z pohanky, pohankovy houbovy kuba, pohankový bulgur recept, kuba z pohanky, kuba recept, pohankový kuba s houbami, houbový kuba z pohanky, recept na pohankoveho kubu, pohankový kuba, pohankovy bulgur, zapečený kuba z pohanky, pohankove kuba, recept na pohankový bulgur, kuba z pohankových krup, pohankovykuba, bezlepkovy kuba

Suroviny:
pohanka, houby sušené, cibule, česnek, majoránka sušená, kmín mletý, sůl, pepř mletý, olej, omáčka sojová

Přidat fotografie receptu