Pohankový kuba

Suroviny

1 hrnek pohanky (kroupy)
hrst sušených hub přes noc namočených
2 cibule
3 stroužky česneku
1 lžička sušené majoránky
1 lžička mletého kmínu
sůl
pepř
olej
(1 lžíce sojové omáčky)

Postup přípravy receptu

  1. Omytou pohanku nasypeme do 1,5 hrnku vroucí osolené vody. Přivedeme k varu, stáhneme z plotýnky, přiklopíme pokličkou a na 20 minut zabalíme do peřin.

  2. Cibule pokrájíme na proužky a orestujeme na rozpáleném oleji.

  3. Přidáme slité houby, podlijeme malým množstvím vody, přidáme kmín a pod pokličkou dusíme doměkka (asi 20 minut).

  4. Měkké houby přidáme k uvařené pohance a dochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou, solí a pepřem. Můžeme přidat i sojovou omáčku, ale ta v původním staročeském receptu určitě nebyla.

  5. Hotovou směs rozprostřeme do pekáčku (vykládám ho pečicím papírem) a ve vyhřáté troubě (180-200°C) zapečeme dorůžova (cca 20 minut).

Poznámka od kuchařky

Podobný recept tady již je, ale tento se liší přípravou a některými surovinami, tak ho vkládám samostatně.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Komentáře k receptu Pohankový kuba

  • aninaz aninaz

    Taky dělám. Přidávám ještě zeleninu, kterou podusím s těmi houbami. Sice trochu trvalo, než manžel poprvé ochutnal, ale nakonec zkonstatoval, že se to "taky nechá jíst". Napřed jsem si připravovala jen sama pro sebe. :-p

    Odpovědět

  • petram petram (autorka receptu)

    pavelkax: To mám opravdu radost, že Vám kuba chutnal.

    Odpovědět

  • pavelkax pavelkax

    Velice vám děkuji. Je mi skoro 48 a dnes jsem jedla kubu poprvé v životě. Přesně podle receptu, vyšel naprosto skvěle! Také děkuji za tip jak uvařit pohanku aby s ní nebyla rozblemcaná kaše. <3:yes:

    Odpovědět

  • Gabina_I Gabina_I

    Vždycky dělám z klasických krup a letos zkusím oboje. .. i z pohanky i z krup, hub je dostatek a chci to ochutnat. Pohanku miluji! Za recept dávám bodik :yes:

    Odpovědět

  • petram petram (autorka receptu)

    ella1: To jsem ráda, že chutnalo. Já jsem z tohoto "kuby" byla tak nadšená, že jsem ho jedla tři dny v kuse :)

    Odpovědět

  • ella1 ella1

    vynikající...to budu vařit často-dala sem si tam i kuřecí prso,já prostě to maso mít musím....:yes::-))

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    Superpotravina! Dobrota! Dělám skoro stejně.:yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    To by mi určitě chutnalo :yes::yes:+5

    Odpovědět

  • tejaja tejaja (moderátorka)

    Výborný recept :yes:;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala (moderátorka)

Tématické fráze: pohankovy kuba pohankový kuba recept pohankové recepty pohanková kuba vánoční kuba z pohanky pohankovy houbovy kuba pohankový bulgur recept kuba z pohanky kuba recept pohankový kuba s houbami houbový kuba z pohanky recept na pohankoveho kubu pohankový kuba pohankovy bulgur zapečený kuba z pohanky pohankove kuba recept na pohankový bulgur kuba z pohankových krup pohankovykuba bezlepkovy kuba