Pikantní zvěřinový kotlík
Recept ještě nebyl hodnocenMaso odblaníme, nakrájíme na kostičky a dáme do misky, osolíme, okořeníme, zakápneme worcesterskou omáčkou a lžící oleje, zamícháme a necháme 2-3 hodiny odležet. Na…
Koření divočina - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí špalíčky na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí špalíčky na divoko jsou lahodné a šťavnaté kousky kuřecího masa ve směsi koření a zeleniny. Díky pomalému dušení získávají bohatou chuť s lehkým nádechem…
Vepřová játra nadivoko
Recept ještě nebyl hodnocenJátra jsou levná a velmi lahodná, je ale potřeba zvolit správný postup přípravy. Játra prošpikovaná slaninou, ochucená voňavým divokým kořením a dušená ve víně jsou…
Ptáček z hájenky
Recept ještě nebyl hodnocenOriginální varianta klasického španělského ptáčku, která voní lesem a domácí kuchyní. Jemná směs hříbků, vajíček a slaniny dodává hovězímu masu masu jedinečnou chuť,…
Játrová omáčka paní Hajné
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí játra osmažíme na cibulce, zalijeme vývarem a dusíme do měkka spolu s namočenými houbami.Osolíme, opepříme, přidáme koření divočina, zahustíme moukou a zjemníme…
Zvěřinové kuličky se zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenOsobitá chuť zvěřiny dobře vynikne v kombinaci s jemnou smetanovou omáčkou. Z mleté zvěřiny vytvoříme kuličky, které opečeme a poté dusíme ve vývaru. Ten nakonec…
Konina na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném tuku orestujeme nakrájenou cibuli, houby a maso. Zasypeme kořením, podlijeme smíchaným vínem s vývarem nebo vodou a bujonem a dusíme do měkka. Ideální je…
Směska pejska a kočičky
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme maso, bůček a klobásu, osolíme, opepříme a přidáme od každého koření trochu (záleží na vaší chuti), zakápneme sojovkou a vmícháme 2-3 lžíce kečupu …
Myslivecké vepřové s mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme najemno a na oleji orestujeme dozlatova, přidáme na kostky nakrájené maso, které asi 3 minuty zprudka opékáme.Osolíme, přidáme směs koření na divočinu,…
Jihočeské hovězí s kedlubnovým zelím
Recept ještě nebyl hodnocenKližku nakrájíme na větší kousky. Oloupeme cibuli a česnek a obojí jemně pokrájíme. Slaninu nebo špek pokrájíme na malé kostičky. V kastrolu rozpálíme olej, zpěníme na…
