Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Podzimní čas láká k rozehřátí trouby a provonění domácnosti ovocem se skořicí. Naše sbírka 32 rozmanitých receptů vám ukáže pestré možnosti, jak s úspěchem zpracovat letošní úrodu do lahodných dobrot. Zkuste českou i americkou klasiku a linecké těsto.

Příprava domácích moučníků s využitím podzimního ovoce nabízí neomezené možnosti. Zkombinovat šťavnatou ovocnou náplň s medem, ořechy, pudinkem nebo tvarohem je sázka na jistotu. Není třeba složitých postupů, i jednoduchá sypaná drobenka dokáže proměnit základní suroviny v kulinářský zázrak. Pokud vás zajímá širší pojetí a rádi byste objevili i jiné druhy sladkého pečení s jablky, je na co se těšit. Správně upečené těsto krásně doplňuje sladkokyselou chuť ovoce a láká k dalším experimentům.

1/32

    1 z 32

    Jablečný koláč našich babiček

    Jablečný koláč našich babiček Video

    Vzpomínáte na vůni, která se linula z kuchyně, když pekla babička? Tento tradiční jablečný koláč s křehkým těstem, provoněný skořicí a zahuštěný vanilkovým pudinkem, vás okamžitě vrátí do dětství. Pokud hledáte další inspiraci, přečtěte si, proč je nostalgické pečení stále v módě a jaké kouzlo v sobě skrývá. Na závěr koláč stačí jen lehce pocukrovat.

    3 z 32

    Jablečný koláč s pudinkem a piškoty

    Jablečný koláč s pudinkem a piškoty Video

    Hledáte rychlý dezert z listového těsta, který potěší celou rodinu? Spojení krémového vanilkového pudinku, dětských piškotů a šťavnatého ovoce vytváří na plechu dokonalou harmonii chutí. Než se pustíte do pečení, přečtěte si, jaké jsou nejlepší fígle pro vrstvení surovin, aby se těsto nerozmočilo. Celý moučník na závěr korunuje křupavá máslová drobenka provoněná skořicí a vlašskými ořechy.

    5 z 32

    Ořechovo-jablečný koláč II

    Ořechovo-jablečný koláč II Video

    Spojení nadýchaného těsta, křupavých ořechů a sladkých jablek dělá z této sladkosti hvězdu každého stolu. Čokoláda na vaření a voňavá skořice dodají dezertu ten správný šmrnc. Ořechovo-jablečný koláč krásně provoní celý dům. Pokud dáváte přednost ještě rychlejším moučníkům, mohl by vás oslovit bleskový jablečný koláč.

    6 z 32

    Rychlý jablečný koláč

    Rychlý jablečný koláč

    Máte doma velkou úrodu jablek a přemýšlíte, co s ní? Spotřebujte hned tucet plodů, které ukryje nadýchané vaječné těsto připravené bez přidaného tuku. Hotový moučník pak už jen stačí zlehka pocukrovat. Rychlé jablečné moučníky patřily mezi nejoblíbenější dobroty našich babiček.

    8 z 32

    Šťavnatý jablečný koláč

    Šťavnatý jablečný koláč

    Spojení jablek podušených na másle a jemné smetany s vanilkou vytváří neuvěřitelně vláčný dezert. Pokud dáváte přednost tradičnímu pečení, potěší vás klasické křehké těsto s jablky, avšak v tomto receptu hraje hlavní roli bohatá smetanová poleva s vůní citronové šťávy. Každé sousto se doslova rozplývá na jazyku díky spojení pečeného ovoce a jemného krému.

    10 z 32

    Pěnový jablečný koláč

    Pěnový jablečný koláč

    Nadýchané těsto z vyšlehaných vajec a horké vody vytvoří po upečení úžasně jemný základ, který skvěle doplňují šťavnatá jablka s citronovou šťávou. Pokud dáváte přednost pevnějšímu podkladu, můžete pro příští pečení zvolit tradiční máslové těsto s bohatou ovocnou vrstvou. Povrch moučníku pak dokonale doladí voňavý skořicový cukr, který během pečení jemně zkaramelizuje.

    11 z 32

    Indické džaldí-džaldí (jablečný koláč)

    Indické džaldí-džaldí (jablečný koláč)

    Dopřejte si exotickou verzi oblíbené sladkosti, která sází na netradiční kombinaci krupice, mouky a šťavnatého ovoce. Bohatá vrstva jablek provoněná skořicí a rozinkami získá dokonalou vláčnost díky tomu, že se plech před pečením zalije rozpuštěným máslem. Pokud rádi objevujete nové způsoby, jak zpracovat zahradní úrodu, další recepty na jablečné moučníky vám nabídnou spoustu skvělých možností pro víkendové pečení.

    12 z 32

    Tvarohovo-jablečný kynutý koláč

    Tvarohovo-jablečný kynutý koláč

    Máte rádi kombinaci jemného mléčného výrobku a šťavnatého ovoce? Vláčné kynuté těsto provoněné citronovou kůrou nese bohatou vrstvu tvarohové náplně s vanilkovým pudinkem, kterou pokrývají plátky jablek a křupavé mandlové lupínky. Pokud milujete pečení z podzimní úrody, vyzkoušejte i další skvělé recepty ze sezónního ovoce, které vás nadchnou svou jednoduchostí. Tento tvarohovo-jablečný kynutý koláč se stane ozdobou každého prostřeného stolu.

    13 z 32

    Jablečný koláč s ořechovou krustou

    Jablečný koláč s ořechovou krustou

    Kombinace křehkého těsta, bohaté vrstvy šťavnatého ovoce a voňavé skořice získá zcela nový rozměr díky křupavému posypu ze sekaných ořechů. Pokud rádi experimentujete s podzimním pečením, tradiční ovocné dezerty nabízejí spoustu možností, jak si doladit chuťový zážitek podle sebe. Sladké rozinky navíc dodají každému soustu příjemnou texturu. Tento šťavnatý jablečný koláč se okamžitě stane ozdobou vašeho stolu.

    14 z 32

    Koláč s jablečnou nádivkou

    Koláč s jablečnou nádivkou

    Máte-li k dispozici bohatou úrodu ze zahrádky, určitě ji využijete. Pod vrstvou jemného těsta se ukrývá bohatá vrstva nastrouhaných jablek, které se během pečení spojí s vanilkovým pudinkem a skořicí v dokonale vláčnou konzistenci. Pokud spěcháte, vyzkoušejte přípravu bleskového moučníku s pudinkem, která vám ušetří drahocenný čas. Výsledkem bude úžasně šťavnatý koláč s jablečnou náplní, který po vychladnutí stačí jen lehce pocukrovat.

    15 z 32

    Tvarohovo-jablečný koláč

    Tvarohovo-jablečný koláč

    Hledáte lehčí variantu pečení bez klasického těsta? Spojení bohaté porce ovoce a jemné krupice vytvoří úžasně vláčný tvarohový nákyp, který provoní citronová kůra. Pokud dáváte přednost tradičnějšímu základu, vyzkoušejte raději klasické kynuté těsto s ovocem a bohatou náplní. V receptu hrají hlavní roli nastrouhaná jablka a nadýchaná vaječná pěna.

    16 z 32

    Jablečné koláče

    Jablečné koláče

    Klasické kynuté těsto s poctivou dávkou máslové drobenky a bohatou ovocnou vrstvou představuje naprostou sváteční klasiku. Aby byl výsledek dokonale šťavnatý a plný chuti, zjistěte, jak zpracovat jablka, která pod pečenou drobenkou vytvoří neodolatelnou vrstvu. Tyto tradiční kynuté koláče provoní celý dům skořicí a potěší každou návštěvu.

    17 z 32

    Alsaský jablečný koláč

    Alsaský jablečný koláč

    Přestěhujte se na chvíli do malebného francouzského regionu s dezertem, který kombinuje křehké máslové těsto a bohatou smetanovou zálivku se třemi žloutky. Šťavnatá jablka zakápnutá citronem dodají moučníku příjemnou svěžest. Pokud rádi experimentujete s pečením naruby, vyzkoušejte obrácené pečení z pánve, které nabízí stejně lahodný výsledek v rychlém kabátku. Tento alsaský jablečný koláč vyniká neobyčejnou vláčností.

    18 z 32

    Hruškovo-jablečný koláč (i pro diabetiky)

    Hruškovo-jablečný koláč (i pro diabetiky)

    Pokud si musíte hlídat hladinu cukru v krvi, oceníte odlehčenou verzi oblíbené klasiky. Vláčné kefírové těsto s podílem celozrnné mouky nese bohatou vrstvu hrušek a jablek, které zjemňuje sladká smetana s hřejivou skořicí. Díky možnosti nahradit běžné sladidlo dia variantou si bez výčitek pochutná celá rodina včetně diabetiků.

    19 z 32

    Strouhaný jablečný koláč

    Strouhaný jablečný koláč

    Máte rádi, když se v moučníku spojí jemnost a křehkost? Nastrouhané máslové těsto s citronovou kůrou ukrývá bohatou vrstvu z více než kila jablek, kterou zahušťuje vanilkový pudinkový prášek. Aby se vám s těstem dobře pracovalo a výsledek byl dokonalý, přečtěte si, jak připravit křehké těsto před samotným pečením. Na plechu pak vykouzlíte báječný strouhaný jablečný koláč s jemným skořicovým nádechem.

    20 z 32

    Jablečný koláč s medem a mandlemi

    Jablečný koláč s medem a mandlemi

    Spojení medové sladkosti a křupavých oříšků povznáší obyčejné pečení na sváteční zážitek. Základem je křehké máslové těsto, na kterém se rozprostírají jablka provoněná skořicí a zalitá rozpuštěným máslem s medem. Pokud hledáte další inspiraci, recepty na pečená jablka nabízejí skvělé možnosti, jak s tímto ovocem v kuchyni kouzlit. Celé dílo korunuje vrstva, kterou tvoří plátky mandlí dozlatova opražené během pečení.

    21 z 32

    Křehký jablečný koláč

    Křehký jablečný koláč Video

    Když potřebujete bleskový dezert k odpolednímu čaji, spolehněte se na chlazené těsto, které vám ušetří spoustu času. Kombinace šťavnatých jablek, voňavé skořice a karamelového tónu třtinového cukru vytvoří po upečení neodolatelnou náplň. Pokud máte rádi pečení z tohoto typu základu, prozkoumejte také, jak připravit tradiční makovou náplň s jemným tvarohem pro jiné příležitosti. Na závěr stačí horký křehký jablečný koláč jen lehce poprášit cukrem.

    23 z 32

    Rychlý jablečný koláč II.

    Rychlý jablečný koláč II.

    Když potřebujete bleskově pohostit nečekanou návštěvu, zachrání vás nadýchaný moučník ze základních surovin. Stačí jen smíchat jednoduché lité těsto provoněné citronovou kůrou s půl kilem šťavnatého ovoce a dát péct na plech. Abyste si ušetřili čas s přípravou, podívejte se, jak snadno zpracovat jablka bez zbytečné námahy. Výsledkem bude krásně vláčný rychlý jablečný koláč, který potěší každého milovníka sladkého.

    24 z 32

    Jablečný koláč s drobenkou z krupice

    Jablečný koláč s drobenkou z krupice

    Ušetřete si práci s těstem díky hotovému základu a vsaďte na neobvyklé pojetí vrchní křupavé vrstvy. Téměř kilogram jablek provoněných skořicí a podušených na másle dokonale doplňuje netradiční krupicová drobenka, která po upečení získá skvělou texturu. Pokud byste chtěli příště zkusit jiný posyp, přečtěte si, čím nahradit klasickou drobenku na sladkých moučnících.

    25 z 32

    Jablečný koláč (jednoduchý)

    Jablečný koláč (jednoduchý)

    Když potřebujete bleskově zpracovat úrodu ze zahrady, stačí smíchat pár základních surovin ze spíže. Sladké těsto, v němž hrají hlavní roli strouhaná jablka a skořice, krásně vyběhne díky kypřicímu prášku a vajíčkům. Pokud preferujete jednoduché recepty, sázkou na jistotu je snadné pečení z ovoce, u kterého nemusíte vážit množství surovin. Hrubá mouka dodá upečenému dezertu příjemnou strukturu.

    26 z 32

    Křehký strouhaný jablečný koláč

    Křehký strouhaný jablečný koláč

    Milujete vrstvení chutí, kde se křupavé pečené těsto střídá se šťavnatým ovocem? Bohatá náplň z jablek a vanilkových pudinků vytvoří po upečení nádherně pevnou a krémovou vrstvu. Aby se vám jemné těsto s citronovou kůrou při zpracování netrhalo, přečtěte si, jak na správné chlazení a strouhání před pečením. Výsledný křehký jablečný koláč na plechu krásně drží tvar a skvěle vypadá.

    27 z 32

    Sypaný jablečný koláč

    Sypaný jablečný koláč

    Nemáte čas na zdlouhavé válení těsta? Nasypejte suché suroviny přímo na plech, poklaďte je kilogramem šťavnatého ovoce se skořicí a vše zalijte rozpuštěným máslem, které se postará o dokonalé spojení chuti. Pokud dáváte přednost krémovějším dezertům, vyzkoušejte raději verzi s jemnou náplní, která potěší milovníky mléčných produktů. Výsledkem tohoto bleskového pečení bude neuvěřitelně vláčný jablečný koláč s křupavou kůrkou.

    28 z 32

    Americký jablečný koláč

    Americký jablečný koláč

    Připravte si doma ikonickou zámořskou klasiku s typickou mřížkou z těsta a bohatou náplní z více než půl kila šťavnatého ovoce. Tradiční americký mřížkový koláč vyžaduje dokonale vychlazené máslo, díky kterému se korpus krásně vydaří. Pod křupavou vrstvou se ukrývají podušené plátky ovoce provoněné mletou skořicí a osvěžené citronovou šťávou. Po upečení získáte neodolatelný americký jablečný koláč s bohatou šťávou uvnitř.

    29 z 32

    Jablečný koláč s pyré

    Jablečný koláč s pyré

    Vláčnost pečeného korpusu zajišťuje jemné jablečné pyré, které v těstě doplňuje rostlinné máslo a mléko. Hřejivá skořice s mletým zázvorem skvěle ladí s plátky čerstvého ovoce. Pokud preferujete máslovější těsta, zkuste upéct křehký mřížkový koláč plněný sladkou ovocnou zavařeninou.

    30 z 32

    Jablečný koláč se skořicí a mandlemi

    Jablečný koláč se skořicí a mandlemi

    Provoněný skořicí, neuvěřitelně vláčný a na povrchu jemně křupavý. Tajemstvím mimořádné šťavnatosti těsta je kombinace rozpuštěného másla a jablečného džusu. Jablka zakápnutá citronovou šťávou vytvoří bohatou ovocnou vrstvu, kterou před pečením zasypete plátky mandlí. Výsledkem je elegantní jablečný koláč se skořicí, který po lehkém pocukrování okamžitě provoní celý dům.

    31 z 32

    Jablečný koláč "Chryzantéma"

    Jablečný koláč "Chryzantéma"

    Představte si nadýchané, vláčné kynuté těsto z kefíru, které po upečení tvoří nádherný tvar rozvinutého květu plného šťavnatého ovoce s rozinkami a skořicí. Tento bohatý kynutý koláč se stane ozdobou každého stolu. Pokud rádi zkoušíte i jiné zajímavé recepty z celého světa, tradiční anglický moučník vás nadchne svou jednoduchostí a úžasnou strukturou.

1/32

Komentáře

Další tipy a triky

]