Vepřový řízek v mandlové krustě
Recept ještě nebyl hodnocenI úplnou klasiku můžeme připravit trochu jinak. Řízky obalené ve směsi drcených kukuřičných lupínků a mandlí krásně křupou. Díky naložení přes noc jsou navíc velmi…
Kýta vepřová - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové ragú na citronovém tymiánu
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kýtu nakrájíme na silnější plátky a následně na kratší nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubší měsíčky. Smícháme s masem a přidáme ze snítek obrané…
Jadranské topinky
Recept ještě nebyl hodnocenKýtu nakrájíme na malé kousky a zprudka restujeme na oleji. Když maso úplně zbělá, přidáme nakrájenou cibuli, na kousky nakrájený česnek a zase restujeme. Přidáme…
Dřevorubecká pečeně
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové plátky naklepu, nasolím, opepřím. Na pánvi rozpálím sádlo a plátky restuji z obou stran. Předám do pekáče a ve výpeku osmažím nakrájenou cibuli.Na každý plátek…
Pálivé masíčko na pánvi
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky, klobásu na kostičky, přidáme olej, sůl, pepř, česnek a sójovou omáčku. Dobře promícháme, necháme 1 hod odležet. Mezi tím si nakrájíme…
Vepřová kýta v zeleninovém krému
Recept ještě nebyl hodnocenV papiňáku na rozehřátém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli společně s mrkví a celerem, nastrouhanými na hrubém slzičkovém struhadle. Orestovanou zeleninu…
Plesnivé brambory II
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava: Vezmi ty krumple a dej je do vlažné vody, pak vezmi kartáč a odrbej je. Když jsou čisté, dej je vařit se slupkou a vař to asi 25 minut. Musí být ještě tuhé,…
Vepřová kýta nadívaná kuřecími játry
Recept ještě nebyl hodnocenV pánvi podusíme na polovině nakrájené cibulky játra, hotové zalijeme vejci a necháme srazit. Plátky masa rozklepeme, osolíme, na každý dáme 1/3 játrové směsi a zavineme…
Vepřové závitky na víně
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Každý plátek poklademe dvěma kolečky šunky, srolujeme a svážeme nití. Připravené rolky osmažíme…
Ohnivé ragú se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata nařízneme, spaříme v horké vodě a oloupeme. Z paprik a chilli papriček odstraníme semeníky a společně s ostatní zeleninou nakrájíme na proužky, česnek na plátky…
Moravský rožeň
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na menší kousky a mírně naklepeme. Pokapeme citronovou šťávou, olejem, posypeme paprikou, osolíme, opepříme a necháme v chladu uležet cca 2-4 hodiny,…
Marinované vepřové plátky se zelenými fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenMäso nakrájame na čo najtenšie plátky - nevyklepávame -, osolíme, okoreníme a na 24 hodín naložíme do marinády pripravenej zo 100 ml smotany a 3 pl olivového oleja. Dáme…
Česnekové smotky z vepřového masa na bramborách a zelí v PH
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kýtu nakrájíme na malé a tenké plátky, asi 4 -5 ks na porci. Plátky rozklepeme na šířku, osolíme, opepříme, potřeme česnekem, svineme do malých roládek a znovu…
Chutná a nenáročná vepřová roláda s jablky
Recept ještě nebyl hodnocenOpláchnuté a osušené maso si nařežeme na roládu(můžeme požádat i v masně)a přes potravinářskou folii, nebo igelitový sáček rozklepeme do požadovaného tvaru. Potřeme…
Hovězí kostky s vůní uzeného, připraveno v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso nakrájíme na větší kostky, slaninu na tenké nudličky a uzené maso na silnější delší špalíčky. Žampiony očistíme a překrojíme na čtvrtiny. Cibuli nakrájíme…
Vepřové kousky v česnekové Gyros marinádě a brambůrkách
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na kousky, dáme je do misky a zakápneme 1 až 2 lžícemi marinády Gyros. Přidáme 2 rozetřené kousky česneku a necháme uležet aspoň 2 hodiny. Balíček…
Makedonské maso s koprem
Recept ještě nebyl hodnocenMäso nakrájame na širšie rezance, opečieme na masti, pridáme nastrúhanú cibuľu a spolu opražíme. Osolíme, podlejeme vývarom a dusíme do mäkka asi 30 min. Zahustíme…
Smažené špízové jehly
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa z obou stran naklepeme, osolíme, opepříme a nakrájíme na menší kousky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, sýr a uzeninu na kostičky. Na kovovou jehlu,…
Špagetová dýně s masovo-zeleninovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagetovú dyňu ( celú a neošúpanú ) dáme do vody do tlakového hrnca variť ( vody treba len toľko, aby sa za čas varenia nevyparila úplne ), od začiatku syčania ventilu…
Špachtličkové vepřové kostky
Recept ještě nebyl hodnocenKýta je čistá svalovina bez jakýchkoli tučných částí. Nejčastěji se z ní připravují řízky, nebo se peče se v troubě. V tomto případě je výpek použit na omáčku, která…
Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omáčce z "papiňáku"
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na větší kostičky, cibuli nadrobno, česnek na plátky a žampiony na plátky cca 1 cm silné.Do rozehřátého papiňáku (tlakového hrnce) dáme na 3 minutky…
Purkmistrův měšec
Recept ještě nebyl hodnocenZ vepřové kýty nakrájíme větší plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme čerstvým zázvorem. Na slanině a cibuli podusíme žampiony a na kolečka nakrájené párky.…
Vepřové na hříbkách s dijonskou hořčicí
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kýtu si nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme mletým pepřem a pomažeme dijonskou hořčicí. Na oleji v kastrolu si osmažíme cibulku nakrájenou…
Vepřové nudličky s arašídy a pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky. Pórek nakrájíme na tenká kolečka. Na oleji opražíme arašídy, přidáme maso, sojovou omáčku a restujeme, až se maso zatáhne. Podlijeme trochou…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
