Salát z pečených rajčat
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata rozkrojíme napůl (horizontálně) a naskládáme je na plech. Dobře osolíme a pomocí kuchyňského štětce jejich řeznou stranu potřeme marinádou, připravenou z medu,…
Olivy černé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kalamárový salát
Recept ještě nebyl hodnocen1) Kalamáry si očistíme a nakrájíme na kolečka asi necelý centimetr silná. Toto množství dáme do vroucí vody (5 litrů, 1 a 1/3 lžíce soli) na 40-60 sekund. Nepřikrýváme…
Salát s tuňákem a hořčicovou zálivkou
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme v mírně osolené vodě se lžičkou olivového oleje. Fazolové lusky si taky uvaříme v mírně osolené vodě. Až je uvařeno, tak scedíme a necháme okapat.…
Jednohubky s pomazánkou z drcené tresky
Recept ještě nebyl hodnocenJednohubky pikantní chuti jsou vždy vítaným pohoštěním na všech oslavách a párty. Spojení slané ryby s citronem je dokonalé. A v neposlední řadě atraktivní barva…
Špagety s rajčatovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety dáme vařit do vody s kapkou oleje.Do kastrolku dáme olej rozehřát, vložíme na plátky nakrájený česnek a nakrájenou cibuli.Až cibule zesklovatí, dáme do kastrolku…
Bulgur s červenou řepou, olivami, balkánským sýrem a ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenBulgur připravíme podle návodu a dáme stranou.Řepu očistíme, položíme na alobal, zakápneme olivovým olejem, zabalíme a pečeme na cca 180 °C doměkka.V misce rozšleháme…
Salát, kterého se nelze nabažit
Recept ještě nebyl hodnocenSalám ve "štůsku" překrojíme na tři díly a přes na tenké nudličky. Smícháme s ostatními ingrediencemi. Může se jíst hned, ale alespoň hodinka v lednici mu jen prospěje.
Salát rajčatový s olivami a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenKlasický středomořský salát, který se v létě víc než hodí. Stačí mít po ruce vyzrálá voňavá rajčata a kvalitní sýr. A samozřejmě také olivový olej. Chce to panenský, za…
Cuketový nákyp bez mouky
Recept ještě nebyl hodnocenLehký cuketový nákyp bez mouky s marinovaným tofu, sušenými rajčaty a olivami je skvělou volbou pro zdravý a rychlý oběd či večeři. Kombinace zeleniny, bílkovin a…
Salát s balkánským sýrem, olivami a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenV létě se těší veliké oblibě lehké a svěží pokrmy, které jsou navíc snadné na přípravu. Přesně takový je těstovinový salát s balkánským sýrem, olivami a rajčaty. Lehký…
Jednohubky s olivami a mozzarellou
Recept ještě nebyl hodnocenSnadné a rychlé pohoštění vykouzlíte i z pár surovin. Bagety s pomazánkou z taveného sýra jsou proložené plátky oliv a kousky mozzarelly. Společně s cherry rajčátky a…
Svěží salát s olivami
Recept ještě nebyl hodnocenV horkých letních dnech přijdou vždy k chuti lehká a osvěžující jídla. Pokud máte domácí rajčata, pak z nich můžete připravit lehký rajčatový salát s mozzarellou a…
Velikonoční kanapky
Recept ještě nebyl hodnocenNa velikonoční tabuli patří spousta různých sladkých i slaných dobrot. Koledníky určitě potěšíte kanapkami nazdobenými jarními květy, se svěží pomazánkou z Lučiny, másla…
Játrové nudličky po italsku
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová játra nakrájíme na nudličky a zprudka je orestujeme. Připravíme peperonatu z paprik, cibule a oliv, kterou necháme lehce křupavou. Nakonec vše spojíme a krátce…
Tradiční řecký salát
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční řecký salát je symbolem středomořské kuchyně. Šťavnatá rajčata, křupavá okurka, červená cibule, slané olivy a sýr feta tvoří jednoduchou, ale dokonale vyváženou…
Focaccia s olivami, čerstvými rajčaty a rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenFocaccia s olivami, cherry rajčaty a čerstvým rozmarýnem je nadýchaný italský chléb s křupavou kůrkou. Těsto necháme dobře vykynout, pokapeme olivovým olejem a ozdobíme…
Koktejlové minipizzy
Recept ještě nebyl hodnocenKoktejlové minipizzy můžete připravit místo chlebíčků jako pohoštění pro návštěvu, nebo na silvestrovskou party. Kynutí těsta sice zabere nějaký čas, ale pak už je…
Rybí filet na fenyklu
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpálenom oleji restujeme okorenený a osolený filet kožou nadol. Po cca 5 min otočíme a presunieme rybu na okraj panvice.Na zvyšnú časť pridáme na tenšie kúsky…
Olivový koláč s makovou moukou
Recept ještě nebyl hodnocenZ prísad vymiesime cesto a dáme na 20 min do chladu. Potom ho vyvaľkáme a vyložíme ním okrúhlu koláčovú formu, pričom dvihneme trocha okraje.Do rozšľahaných vajec…
Salát z řapíkatého celeru s ovocem a olivami
Recept ještě nebyl hodnocenZeler a grep nakrájame na tenšie kúsky, jablká na malé kocôčky.Pridáme na polovice nakrájané olivy a všetko premiešame.Rozšľaháme šťavu, med a olej a vmiešame do šalátu.
Středomořská stehýnka
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji si orestujeme cibuli nakrájenou na tenké půlměsíčky, přidáme na plátky pokrájené žampiony a za chvilku oloupaná nakrájená rajčata, nasekaný česnek,…
Těstoviny s polníčkem
Recept ještě nebyl hodnocenCestoviny uvaríme a scedíme.Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak.Pridáme nakrájané paradajky, osolíme, okoreníme a 10 minút podusíme.Vložíme cestoviny,…
Chlebová pizza
Recept ještě nebyl hodnocen1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Chlebovou placku potřeme čerstvým sýrem a rovnoměrně poklademe okapanými pokrájenými rajčaty. 2. Z tuňáka slijeme olej a necháme…
Baskické kuře
Recept ještě nebyl hodnocenStehna rozdělíme v kloubu na dvě části. Kuřecí díly osolíme, zaprášíme ze všech stran jak uzenou, tak i sladkou paprikou a necháme maso alespoň hodinu, ale nejlépe přes…
