Lososový burger podle Pohlreicha
Recept ještě nebyl hodnocenDokonalý domácí burger nemusíme připravovat jen z hovězího či vepřového masa. Vyzkoušejte lososový, který je vhodně doplněný bazalkovou omáčkou. Je ideální pro letní…
Pepř mletý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřový plátek v paprikové šťávě
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa mírně naklepeme, nařízneme na okrajích a po obou stranách lehce osolíme a opepříme.Papriku zbavíme jadýrek, nakrájíme na drobné kostičky, cibuli nakrájíme na…
Krkovička na rajčatech
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, klouby prstů je promneme (místo naklepání), osolíme, opepříme, obalíme v mouce a na trošce oleje orestujeme. Přidáme kmín, rozmačkaný česnek,…
Plněné bagety s okurkou, sýrovou směsí a mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenKaždou bagetu rozkrojíme na čtyři části a vydlabeme střed. Okurky oloupeme, rozkrájíme na stejně velké kusy jako bagety a vydlabeme jadérka.Rajčátka omyjeme, rozpůlíme…
Tomanovic kapřík
Recept ještě nebyl hodnocenMarinovaný kapr, který je následně dělaný v klasickém trojobalu. Pro některé možná netypickou chuť masu dodá marináda či spíše lázeň, kterou připravíme svařením kořenové…
Špenátovo - mangoldové palačinky se slaninou/k lososovým steakům/
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si připravíme palačinkové těsto. Do větší mísy rozklepneme vajíčka a rozkvedláme metličkou nebo vidličkou, přidáme špetku soli a zamícháváme hladkou mouku.…
Dukanove telecí proužky se zázračnými nudlemi shirataki
Recept ještě nebyl hodnocenTelacinu pokrajame na pruzky. Panvicu rozohrejeme a nakvapkame na nu olej..servitkou rozotrieme po ploche, kde budeme maso opekat. Pruzky poukladame a z obidvoch stran…
Vepřový plátek na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový plátek na zelenině je chutný a vyvážený pokrm, který snadno připravíte k obědu či večeři. Šťavnaté vepřové maso je jemně opečené a podávané na lůžku z čerstvé…
Kuřecí závitky v pikantní křenové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna opláchneme osušíme a opatrně vykostíme. Rozložíme na prkýnko kůží dospod a nejlépe přes folii, nebo igelitový svačinový sáček mírně naklepeme. Lehce po…
Jarní zeleninová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu nakrájíme, orestujeme na másle s česnekem a zalijeme vývarem. Po krátkém povaření přidáme ovesné vločky a dochutíme, čímž vznikne jednoduchá a lehká jarní…
Brokolice s kuřecími prsíčky se sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenOmáčka: V malém hrnci si připravíme světlou máslovou jíšku, zeleninový bujón a vše necháme asi 15 minut pomalu provařit. Přidáme smetanu, nastrouhaný sýr, osolíme,…
Kuřecí řízky s brynzovou náplní – poradní
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnaté kuřecí závitky naplníme brynzou, špenátem a ořechy, obalíme v trojobalu a osmažíme dozlatova. Maso zůstane uvnitř krásně jemné a náplň mu dodá výraznou chuť.…
"Italské" řízky
Recept ještě nebyl hodnocenItalské řízky jsou poctivé plátky vepřové kýty, které se nejdřív nechají v chutné marinádě z rajčatového protlaku a česneku nasáknout, aby maso získalo výraznější chuť.…
Zapečená brokolice v MW
Recept ještě nebyl hodnocenZ brokolice odstraníme sliný středový košťál, který upotřebíme na polévku, nebo do bramborového pyré. Brokolici rozebereme na růžičky a dáme do osolené vařící vody na…
Sýrové sametové pohlazení
Recept ještě nebyl hodnocenDo mírně ohřátého mléka přisyeme želatinu, promícháme a necháme nabobtnat.Pak elektrickým ručním šlehačem vyšleháme do pěny, přidáme sůl, trochu pepře, sýr a znova…
Salát z pekingského zelí se zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenSvěží salát z pekingského zelí je doplněn o ředkvičky, jablka a jarní cibulku. Ve spojení se zakysanou smetanou zůstává zelenina křehká a pikantnost dodává strouhaný…
Pampeliškový bramborový salát
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené brambory nakrájíme a promícháme s jemnou hořčičnou zálivkou, kterou zjemníme olejem a vodou. Přidáme vařená vejce a pampeliškové listy, které salátu dodají lehce…
Tartaletky s bryndzou a medvědím česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenVariace na slané francouzské sýrové koláče připravená z křehkého těsta, brynzy a medvědího česneku. Naprosto úžasná jarní kombinace, kterou by bylo škoda nevyzkoušet v…
Vepřové závitky s medvědem a dvěma sýry
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky vepřové kýty naplníme medvědím česnekem a dvěma druhy sýrů, zabalíme do slaniny a upečeme dozlatova v troubě. Během pečení podléváme vínem a vodou, aby maso…
Kopřivačka-polévka pro zdraví
Recept ještě nebyl hodnocenKopřivy mají příjemnou svěží chuť a skvěle se hodí do jarní kuchyně. V tomto pokrmu je využijeme nejen do polévky, ale i do zavářky na způsob svítku, která zasytí a…
Hovězí líčka v kořeněné pivní omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenLíčka nakrájíme přibližně na velikost dlaně bez prstů, osolíme, opepříme a na lžíci sádla osmahneme pořádně ze všech stran, aby se dobře zatáhla. Pak je vyjmeme a…
Opilé řízky s medvědím česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové řízky naložíme do marinády s červeným vínem, poté je obalíme v těstíčku s medvědím česnekem a usmažíme dozlatova. Vznikne šťavnaté a výrazné jídlo, které se…
Coquelet (kohoutek) s houbovou nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenCoquelet jsou mladí kohoutci, staří asi 4-6 týdnů, kteří váží pouze 400-600 gramů. Pro svoji malou velikost se nejčastěji připravují vcelku. V tomto receptu je naplníme…
Kuřecí čtvrtky plněné olivami a sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli, olivy, pertželku a sušená rajčata nakrájíme najemno. Madle nasekáme nahrubo, česnek utřeme. Všechno dáme do mísy a promícháme s rajčatovým protlakem a olejem.…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
