Name: Žampiony ve slanině, zapečené s mozzarellou
Ingredients: 10 ks žampionů ( nebo lesní houby); 2 vejce; drcený kmín; sůl, pepř; saturejka; 1 balíček mozzarelly; 1 jarní cibulka; olivový olej; koření Tacco od Nahrin nebo kapka sojové omáčky; 6 – 8 plátků Vahalovy slaniny ( nebo šunky, šunkového kolena)

Kuchařka: Ivace64

Houby 1 názor

Přidat další fotografii

Suroviny

10 ks žampionů ( nebo lesní houby)
2 vejce
drcený kmín
sůl, pepř
saturejka
1 balíček mozzarelly
1 jarní cibulka
olivový olej
koření Tacco od Nahrin nebo kapka sojové omáčky
6 – 8 plátků Vahalovy slaniny ( nebo šunky, šunkového kolena)

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Žampiony očistíme, nožičky odstraníme, kloboučky opatrně vydlabeme. Na oleji zpěníme pokrájenou jarní cibulku, nožičky od hub nadrobno pokrájíme a přidáme k orestované cibulce. Vmícháme drcený kmín, sůl, pažitku, saturejku, koření nebo kapku sojové omáčky a vmícháme srazit dvě vejce.
Touto směsí naplníme kloboučky hub a omotáme je celé plátkem slaniny. Houby takto upravené, dáme na plech s pečícím papírem, pokapaný olejem a pečeme v troubě na program : "gril“na 200 stupňů.
Po 5 - 6 minutách na každou houbu, omotanou slaninou, vložíme plátek pokrájené mozzarelly. Ještě krátce pečeme, dokud se sýr neroztaví. Zdobíme pažitkou, kapií nebo saturejkou.

Kuchařka: Ivace64

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept