Cuketové palačinky s rajčatovým sugem a sýrem

mika59 Kuchařka: mika59

Bezmasá jídla 5 názorů

Suroviny

mladá cuketa cca 250 g
1 vejce
3/4 hrnku mléka
1/4 hrnku perlivé vody
3/4 hrnku hl. mouky
jarní cibulka bílá část - na drobno nakrájená
sůl
pepř
olej na smažení
omáčka:
400 g sterilovaná rajčata
1 cibule
1 řapík celeru krájený
1 mrkev nastrouhaná na jemno
2 - 3 stroužky česneku na plátky
2 lžíce olivového oleje
sušená bazalka
oregano
špetka cukru
lžička vinného octa
pepř
sůl
strouhaný sýr na posypání
Recept si zatím oblíbilo 24 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Omytou cuketu nastrouháme na jemno i se slupkou. Osolíme a necháme vypotit. Po té vymačkáme vodu. Přidáme zbytek surovin na palačinky, prošleháme metličkou a necháme odpočinout.

  2. Na omáčku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme česnek a zeleninu. Podusíme a přilijeme rajčata. Vaříme do vyvaření tekutiny a zhoustnutí. Dochutíme solí, cukrem, octem a bylinkami.

  3. Na malém množství oleje smažíme palačinky z obou stran. Potíráme teplou omáčkou a sypeme sýrem. Ihned podáváme.

Poznámka

Palačinky jsou výborné i samotné a studené. Vhodné by byly taky namazat třeba česnekovou pomazánkou, stočit, nakrájet a podávat jako jednohubky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 217 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cuketové palačinky s rajčatovým sugem a sýrem

Tématické fráze: cuketové palacinky palačinky z cukety cuketove kulky ze sýrem cizrnovo cuketove koule

Zapomněl/a jsem heslo