Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cuketové palačinky s rajčatovým sugem a sýrem

Máte doma přebytek cuket? Proměňte je v lahodné palačinky, které skvěle doplní domácí rajčatové sugo a porce rozpuštěného sýra. Recept není složitý, přesto vykouzlí výborný oběd nebo večeři, kterou si zamiluje celá rodina.

Hodnocení receptu je 5,0 (32×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mika59 mika59

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

1 hrnek = 250 ml

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 150 kJ /
1 470 kcal
Bílkoviny51,33 g
Tuky38,18 g
Vláknina49,23 g
Cholesterol 270 mg
Sodík 2,29 g
Sůl5,50 g
Sacharidy209,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu omyjeme, i se slupkou nastrouháme najemno, osolíme a necháme asi 10 minut vypotit. Poté z ní důkladně vymačkáme přebytečnou tekutinu. Krok 2: Jarní cibulku očistíme a nakrájíme najemno. Krok 3: K cuketě přidáme vejce, mléko, perlivou vodu, hladkou mouku, jarní cibulku, opepříme, osolíme a metličkou vypracujeme hladké těstíčko. Necháme asi 10 minut odpočinout. Krok 4: Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme ji najemno. Řapík celeru omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Mrkev očistíme a najemno nastrouháme. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Krok 5: V pánvi rozehřejeme olivový olej. Přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme česnek, řapíkatý celer a mrkev a několik minut restujeme. Krok 6: Přilijeme sterilovaná rajčata a za občasného promíchání vaříme asi 20 minut, dokud omáčka nezhoustne. Dochutíme solí, pepřem, cukrem, vinným octem, bazalkou a oreganem. Krok 7: Na druhé pánvi rozehřejeme malé množství oleje. Z připraveného těsta smažíme palačinky z obou stran dozlatova. Krok 8: Hotové palačinky potřeme teplým rajčatovým sugem, posypeme strouhaným sýrem a ihned podáváme.

TIP: Cuketový koláč chutná teplý i studený

Zveřejněno 2. 6. 2016

Poznámka autorky mika59

Palačinky jsou výborné i samotné a studené. Lze je taky namazat například česnekovou pomazánkou, stočit, nakrájet a podávat jako jednohubky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketové palačinky s rajčatovým sugem a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Bm4k

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketové palačinky s rajčatovým sugem a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Bm4k

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Krása :yes:

mhm sháním cuketu a jdu na to :-):yes: (jen vynechám celer:-8)

Já nemám slov. Z FB jsem hned musela nakouknout i tady. Paráda <3:yes:

Jana Remkova: Díky Jani:-*:-K

Tématické fráze:
cuketové palacinky, palačinky z cukety, cuketove kulky ze sýrem, cizrnovo cuketove koule

Suroviny:
cuketa, vejce, mléko, voda perlivá, mouka hladká, cibulka jarní, sůl, pepř mletý, olej, rajče sterilované, cibule, celer, mrkev, česnek, olej olivový, sušená bazalka, koření oregáno, cukr, ocet vinný, pepř mletý, sůl, sýr tvrdý

Přidat fotografie receptu
]