Jarní salát se sýrovými kroketkami
Suroviny
- směs listových salátů
- červená cibule
- ředkvičky
- Kroketky:
- 150 g eidamu
- 1 vejce
- špetka soli
- lžíce škrobu (Solamylu)
- lžíce strouhanky
- Zálivka:
- 4 lžíce vinného octa
- sůl, pepř
- špetka cukru
- 5 lžic olivového oleje
- 5 lžic vody
Postup přípravy receptu
Oprané a osušené saláty smícháme v míse s ředkvičkami nakrájenými na tenké plátky a s tenkými proužky cibule.
Připravíme kroketky: sýr najemno nastrouháme, smícháme se špetkou soli, vejcem, škrobem a strouhankou.
Ze vzniklé hmoty tvarujeme malé kuličky, obalíme je ve strouhance a usmažíme dozlatova na rozehřátém oleji.
Necháme je okapat na ubrousku.Zálivka: všechny ingredience prošleháme, až vznikne hladká emulze.
Salát polijeme zálivkou, promícháme a nandáme do misek.
Každou porci salátu obložíme sýrovými kroketkami.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jarní salát se sýrovými kroketkami
-
mysulka, chocolate, Anna Kocikova: děkuji
-
To je vyborny napad, ukladam
-
Krása
-
Neskutočne mám rada šaláty a tento sa mi páči, so syrovými gulôčkami som ešte nerobila. Určite vyskúšam.
-
krkovicka.x:
-
Draha9: jj, takhle já dělám trochu větší kuličky z tvarůžků , jsou výborné s jogurtovo- pažitkovým dresinkem
-
Ja si robievam tieto aidamové guľôčky aj takto :
zmiešam nastrúhaný syr so snehom z bielkov , obalím v strúhanke, alebo pomletých kukuričných lupienkoch a vyprážam
