Kuřecí závitky s máslovou šťávou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa opláchneme, osušíme a proříznutím upravíme na plát do tvaru rozevřené knihy. Velice zlehka paličkou na maso naklepeme, nejlépe přes potravinářskou folií,…
Pepř mletý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Krkovička na rajčatech s kapary
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa mírně naklepeme, na krajích nařízneme, osolíme a opepříme. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a připravené maso zprudka opečeme. Přidáme nakrájená rajčata,…
Brynzové placičky se špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenKřehké brynzové smažené placičky se špenátem, to je slovenská inspirace v zeleném kabátku. Tradiční suroviny, jednoduchá příprava a výsledek který potěší milovníky této…
Brynzové placičky se špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenKřehké brynzové smažené placičky se špenátem, to je slovenská inspirace v zeleném kabátku. Tradiční suroviny, jednoduchá příprava a výsledek který potěší milovníky této…
Hovězí guláš z lorny
Recept ještě nebyl hodnocenMaso i cibuli nakrájíme a smícháme dohromady se solí, kořením i moukou. Na dno lorny dáme sádlo, pak vysypeme masovou směs a mírně zalijeme vývarem - povrch musí být…
Pohankový salát s uzenou makrelou
Recept ještě nebyl hodnocen1) Pohanku nasypte do malého kastrůlku a zalijte cca 120ml vroucí vody, přidejte špetku soli a přiveďte k varu. Vařte asi 5-6 minut. Poté pohanku přiklopte a nechte cca…
Špenátový salát se zastřeným vejcem na schwarzwaldské šunce
Recept ještě nebyl hodnocen1) Do hrnce dejte vařit vodu na zastřené vejce. Hladina vody nesmí být moc vysoko, vejce se po vlití do vody nesmí rozbít. Když přijde voda k varu, přilijte ocet (na 0,5…
Polévka z medvědího česneku II
Recept ještě nebyl hodnocenSvěží a plná vůní a chutí – taková je krémová polévka z brambor a medvědího česneku, zjemněná trochou smetany. Podáváme ji pokapanou kvalitním olivovým olejem a…
Paštika z hlívy ústřičné s tofu a portským vínem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájejte na velice jemné kostičky. Hlívu pokrájejte na tenké nudličky. Obzvlášť tuhou nohu rozkrájejte na co nejtenčí kousky. Tofu rozmačkejte vidličkou. Na…
Penne s chřestem a créme fraiche
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci dejte vařit vodu. Krátce blanšírujte chřest – do vroucí vody vložíte chřest, nechte jen krátce vařit – tj. minutu, více ne! Poté chřest sceďte a vložte do ledové…
Opečený losos na tortille s estragonovým pestem s hlívou a chřestem
Recept ještě nebyl hodnocenTento lehký a svěží pokrm spojuje jemnou chuť opečeného lososa s aromatickým estragonovým pestem. Společně s křehkým chřestem a lahodnou hlívou vytvoří dokonalou…
Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejte na teplotu těsně pod 100 ˚C. Tresku lehce potřete olivovým olejem a důkladně osolte. Citron nakrájejte na plátky. Na rybu položte kopr, plátky…
Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejte na teplotu těsně pod 100 ˚C. Tresku lehce potřete olivovým olejem a důkladně osolte. Citron nakrájejte na plátky. Na rybu položte kopr, plátky…
Domácí cannelloni plněné pečeným lilkem, ricottou se žampiony, s rajčatovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejte na 180˚C. Plech vyložte pečícím papírem. Lilek nakrájejte podélně na tenké plátky (silné asi 0,5cm), lehce osolte z každé strany, rozložte je vedle…
Domácí cannelloni plněné pečeným lilkem, ricottou se žampiony, s rajčatovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejte na 180˚C. Plech vyložte pečícím papírem. Lilek nakrájejte podélně na tenké plátky (silné asi 0,5cm), lehce osolte z každé strany, rozložte je vedle…
Krůtí stehna z jednoho hrnce se zeleninou, rozmarýnem a basmati rýží
Recept ještě nebyl hodnocenHledáte recept, který zasytí celou rodinu? Šťavnatá krůtí stehna pomalu dušená se zeleninou, voňavým rozmarýnem a basmati rýží připravíte v jednom hrnci. Díky dlouhému…
Brokolicové koláčky s ricottou a chia semínky s rajčatovým ragú
Recept ještě nebyl hodnocenSlané koláčky jsou plné zdravé čočky a brokolice. K nim připravíme také zeleninové ragú s rajčaty a bazalkou. Toto plnohodnotné jídlo je skvělou lehkou večeří nebo…
Králičí stehýnka na meruňkách
Recept ještě nebyl hodnocenOd příbuzných dostaneme celého velkého králíka . Naporcujeme ho. Ze zbytků masa uděláme vývar, který použijeme později na podlití. Stehýnka očistíme,nařízneme kolem…
Zapečené pórkové filé pod krustou
Recept ještě nebyl hodnocenOmytý pórek nakrájíme na proužky, oloupaný česnek nasekáme nahrubo. Rozmrazené filé osušíme v papírové utěrce a nakrájíme na větší kostky (cca 3x3cm). Toastový chléb…
Poloninský boršč
Recept ještě nebyl hodnocenUmyté maso dáme vařit do osolené vody. Po hodině vaření přidáme jednu očištěnou a na proužky nakrájenou červenou řepu, na kostky pokrájené brambory, očištěné fazolové…
Bramborové muffiny LFR
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory si dáme vařit ve slupce a zatímco se budou vařit, rozdrobíme si droždí do vlažného mléka. Po uvaření brambory oloupeme a ještě horké nastrouháme, smícháme…
Rajčatová polévka s krupicovými bylinkovými nočky
Recept ještě nebyl hodnocenDo horkého vývaru vyklopíme rajčatový protlak, přidáme promnutý tymián, do vařícího pak přidáme v trošce vody namočený solamyl a asi deset minut za občasného míchání…
Marinované zlaté kuřecí paličky
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné kuřecí paličky omyjeme a osušíme Hrnek naplníme do třetiny medem, přidáme balzamiko, citronovou šťávu, 3 kostky hnědého cukru a dolijeme vodou, ochutíme solí i…
Telecí líčka na kmíně a okurkách, z papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenVaření v tlakovém hrnci, neboli papiňáku, je rychlé a takřka bezpracné. Pod poklicí necháme podusit telecí líčka na kmínu a cibuli, které pak dochutíme kyselými okurkami…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
