Bramborový salát s chřestem a vejci
Suroviny
- 8 středně velkých brambor
- 2 vejce
- 5 ks chřestu čerstvého (sterilovaný)
- 3 PL majonézy
- 4 PL zakysané smetany
- 1 PL plnotučné hořčice
- libeček
- pažitka
- pepř a sůl
- pro uvaření chřestu:
- 2 ČL soli
- 1 ČL cukru krupice
Postup přípravy receptu
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme.
Čerstvý chřest škrabkou na brambory oloupeme a odkrojíme dřevnaté konce.
Do hrnce dáme vařit vodu se solí a cukrem. Když voda zacně vřít, vložíme do ní chřest. Chřest vaříme cca 10 minut. Vodu slijeme a vychladlý chřest nakrájíme na malé špalíčky.
Rychlejší variantou je použití sterilovaného chřestu.Do větší mísy dáme nakrájené brambory, chřest, vejce, přidáme libeček, pažitku, sůl a pepř.
Zakysanou smetanu promícháme s majonézou a hořčici, přidáme do mísy k základu salátu a vše dobře promícháme
Poznámka
Brambory a chřest můžeme uvařit už den předem, druhý den budeme mít salát rychleji hotový, protože nebudeme muset čekat, až tyto suroviny vychladnou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 99 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bramborový salát s chřestem a vejci
-
Zajímavé a líbí se mi to..
-
Hm, super.
-
Ja nekdy pridavam sterilizovany chrest i do zelenych salatu,ale tento muze byt vyborny
-
Hmm, ještě mne nenapadlo dát chřest do salátu a určitě vyzkouším, protože mám sem tam chřest od kamarádky ze zahrádky. I když ty píšeš i sterilizovaný, ale nějak bych si poradila
