Babiččina olejová bábovka
Recept ještě nebyl hodnocenVejce ušleháme s oběma cukry do pěny a při pomalejších obrátkách vmícháme střídavě mouku s práškem do pečiva, citronovou kůrou a mléko s olejem.Asi třetinu těsta v menší…
Sádlo - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Medové okaté řezy
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: V míse nad parou šleháme do rozpuštění med, sádlo, mléko, cukr, vejce a sodu. Potom přidáme mouku a zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 2 větší a 1…
Kadlíkovy první kynuté buchty
Recept ještě nebyl hodnocenv mléce s cukrem a troškou mouky jsem rozmíchal kvasnice... za půl hodinky přilil do mouky s tukem a vajíčkama, trošku soli... a hňácal a hňácal. Pak zakryl, a šel se…
Hovězí kostky na celeru a rajčatech
Recept ještě nebyl hodnocenOpracované a omyté maso nakrájíme na větší kousky. Zeleninu očistíme a taky nakrájíme. Rozpustíme sádlo a maso ze všech stran opečeme. Vytáhneme na talíř a do výpeku…
Uzené vepřové kolínko
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové koleno umyjeme,dáme do papiňáku, přidáme bobkový list, celou cibuli, 5 stroužků česneku a zalijeme vodou tak, aby bylo koleno ponořené, zaděláme víko a od doby…
Hovězí plec na černém pivu, dušená v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso ponecháme vcelku, opláchneme , osušíme a vetřeme do něj sůl a česnek a obalíme v hladké mouce.Do papiňáku, na lžíci rozehřátého sádla, dáme maso prudce ze všech…
Rohle pro Ozzáka
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pekárny (tekuté, pak tuhé, tuk vlahý, rozpuštěný) a použijeme program Těsto.Vykynuté propracujeme, rozdělíme na 6 dílků a z každého uděláme bulku. Asi…
Selská vepřová kýta
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso opláchneme ve studené vodě, potřeme prolisovaným česnekem, posolíme, pokmínujeme. Oloupanou cibuli nakrájíme, osmahneme na sádle. Na zpěněnou cibuli dáme…
Kuba z pohanky
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrůlku přivedeme k varu osolenou vodu, vsypeme nepranou pohanku, necháme přejít varem a odstavíme z ohně. Zamícháme a přikryté poklicí necháme zchladnout a vsáknout…
Pečená krkovička se smetanovým křenem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso lehce naklepeme a osolíme. Potřeme olejem a z jedné strany vtlačíme pár kuliček pepře. Necháme chvíli uležet.Mezitím smícháme smetanu s křenem, hořčicí, paprikou a…
Noky s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenUmyté houby podusíme.Zapěníme cibuli se slaninou na kostičky a na ni osmahneme podušené houby. Osolíme a okmínujeme. Přidáme sádlo a promícháme.Na noky uděláme polořídké…
Chleba z vajíček v chlebové kůrce
Recept ještě nebyl hodnocenZ krajíce chleba vydlabeme vnitřek, který nakrájíme na kostičky. Na sádle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme najemno nakrájený špek a anglickou slaninu a na kousky…
Zapečené brambory s baby špenátem, uzeným masem a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce do poloměkka.Vychladlé brambory oloupeme, pokrájíme na plátky a ponecháme stranou.Moravské uzené nebo šunku (nebo libovější slaninu) nakrájíme…
Bigos v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvé zelí nakrouháme, kysané překrájíme na kousky. Klobásku nakrájíme na kolečka, ostatní maso na kousky. Cibuli nasekáme na hrubé kostky. Maso obalíme v uvedené…
Vepřový paprikáš s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, cibuli na drobno, papriky, žampiony a rajčata na kousky. Cibuli orestujeme na sádle dozlatova.Přidáme maso a opečeme ze všech stran. Přisypeme…
Nedělní rohlíky
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme kvásek. Do 250 ml vlažné vody rozdrobíme droždí, přidáme sladěnku, polovinu mouky a umícháme kaši, kterou necháme přibližně 25 minut kynout.Do…
Kluski Pyzy
Recept ještě nebyl hodnocen1 kg brambor uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Poté je oloupeme a jemně nastrouháme.Mezitím oloupeme a na jemno nastrouháme 1 kg syrových brambor, osolíme a když…
Bramborové placky se sýrem a pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory a sýr nastrouháme na hrubo. Z brambor vymačkáme přebytečnou vodu a smícháme s vejci a zbytkem surovin. Je-li třeba přidáme ještě kapku mléka. Vytvoříme…
Benátské řízky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme a přes vlákno nakrájíme řízky. Každý řízek naklepeme osolíme a opepříme. Dvě třetiny sádla rozpálíme v pánvi, vložíme do něj připravené řízky a poobou…
Máčanka ze sušených hub
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle zpěníme cibuli a přidáme houby s kořením. Restujeme, až se houby s kořením rozvoní. Zalijeme mlékem a vaříme asi 10 minut.V sladké smetaně rozmícháme mouku a…
Krkovička zapečená s mascarpone plátky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso po umytí a osušení naklepeme a nařízneme okraje. Osolíme, opepříme nebo použijeme oblíbené koření. Na rozpáleném sádle ( může být i jiný tuk ) zprudka osmahneme z…
Pivní řízky
Recept ještě nebyl hodnocenŘízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se při smažení nekroutily, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.Vejce vyšleháme se solí dle chuti, přidáme papriku,…
Kuřecí hořčicový řízek obalený v cornflakes
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa naklepeme: příčně rozřízneme, ale nedokrojíme. Rozevřeme jako knihu a přes mikrotenový sáček maso naklepeme. Lehce osolíme a opepříme.Smícháme hořčice s…
Vepřová krkovička na pivu a žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme nakrájíme na kostky a dáme restovat do rozehřáté pánve se sádlem. Přidáme nasekanou cibuli a restujeme za občasného promíchání, až je maso ze všech…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
