Pikantní hovězí plátky na zelenině v PH

Name: Pikantní hovězí plátky na zelenině v PH
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 plátků hovězího zadního masa; 4 cibule; 1 palice česneku; 1 červená paprika; 1 lžička chilli pasty; 1 plechovka rajčat; 0,5 l piva; plnotučná hořčice; sádlo; sůl; 3-4 lžíce hladké mouky na zahuštění a obalení (podle potřeby); voda (podle potřeby)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

AndelaC

Snadný

Doba přípravy 380 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 370 min

380 min (10 min příprava + 370 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 734 kJ / 654 kcal
Bílkoviny	16,80 g
Tuky	2,33 g
Vláknina	32,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	128 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	108,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky naklepeme, osolíme, potřeme plnotučnou hořčicí a obalíme v mouce. Krok 2: V hrnci rozpustíme sádlo a maso na něm zprudka opečeme. V průběhu opékání maso zlehka posouváme, rádo se přichytne a pak se z něj loupe mouka. Když se to přece jen stane, nevadí. Na závěrečné chuti to nic nemění.
Opečené maso vyndáme. Krok 3: Cibuli nakrájenou na kostičky vložíme do výpeku a restujeme ji do růžova. Potom přidáme prolisovaný česnek a zlehka ho orestujeme. Nakonec přidáme papriku, také nakrájenou na kostičky. Vše ještě chvíli restujeme. Krok 4: K orestováné zelenině přidáme opečené maso, chilli pastu, rajčata, podlijeme pivem, osolíme a pomalý hrnec zapneme. Celkem "pomalíme" cca 6 hodin. Krok 5: Na závěr uděláme záklechtku z vody a mouky. Pokrm zahustíme, eventuálně dosolíme, necháme ještě provařit a podáváme. Krok 6: Vhodnou přílohou je rýže.

Plátky naklepeme, osolíme, potřeme plnotučnou hořčicí a obalíme v mouce.
V hrnci rozpustíme sádlo a maso na něm zprudka opečeme. V průběhu opékání maso zlehka posouváme, rádo se přichytne a pak se z něj loupe mouka. Když se to přece jen stane, nevadí. Na závěrečné chuti to nic nemění.
Opečené maso vyndáme.
Cibuli nakrájenou na kostičky vložíme do výpeku a restujeme ji do růžova. Potom přidáme prolisovaný česnek a zlehka ho orestujeme. Nakonec přidáme papriku, také nakrájenou na kostičky. Vše ještě chvíli restujeme.
TIP: Jak rychle oloupat cibuli
K orestováné zelenině přidáme opečené maso, chilli pastu, rajčata, podlijeme pivem, osolíme a pomalý hrnec zapneme. Celkem "pomalíme" cca 6 hodin.
Na závěr uděláme záklechtku z vody a mouky. Pokrm zahustíme, eventuálně dosolíme, necháme ještě provařit a podáváme.
Vhodnou přílohou je rýže.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 1. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní hovězí plátky na zelenině v PH

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82qZo

Hovězí plátky na zelenině a houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Olinka5555 270 min

Hovězí plátky na zelenině z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 240 min

Hovězí závitky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

LeninkaP 330 min

Hovězí plátky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

lenka-m

Hovězí plátky na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaja

Hovězí plátky na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 110 min

Zobrazit více

Játra na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

AndelaC 45 min

Marinovaná krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

AndelaC

Kuřecí prsa à la bašta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

AndelaC

Těstoviny se sušenými rajčaty a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

AndelaC 20 min

Biskupský beránek - opravdový biskupák Videorecept

Biskupský beránek - opravdový biskupák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

AndelaC 95 min

Králík paní Jany

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

AndelaC 90 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Pomalý hrnec

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Pikantní hovězí plátky na zelenině v PH

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82qZo

Náhodný recept

Tvarohová pomazánka s ricottou a kapiemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí prsa na slanině a paprikách

Přidáno před 2 hodinami

Jogurtové lívance s jablky

Přidáno před 2 hodinami

Banánové rolky s čokoládou

Přidáno před 6 hodinami

Krémová brokolicová polévka se smetanou

Přidáno před 6 hodinami

Brambory zapečené s tvarůžky

Přidáno před 7 hodinami

Restovaná kuřecí játra s dušenou kedlubnou

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

AndelaC 23. 1. 2023 00:01

Merylas (moderátorka): aj aj. Samozřejmě nechává. Už mě tyhle detaily nějak vypadávají. Děkuji za upozornění. Už jsem to opravila.

Merylas moderátorka 14. 1. 2023 20:19

Chtěla bych se zeptat, po zahuštění záklechtkou se už pokrm nenechává provařit? Děkuji.

AndelaC přidala novou fotografii! 14. 1. 2023 08:45

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Pikantní smažené kuřecí plátky podle ČSN: Tyto mini řízečky nemají konkurenci Hodnocení 55×

Pikantní smažené kuřecí plátky podle ČSN: Tyto mini řízečky nemají konkurenci

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3660×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Saltimbocca jako od šéfkuchaře: Mirek Kalina radí, jak nepokazit jemné telecí maso

15 pikantních pomazánek, které se báječně hodí na chlebíčky i jednohubky

Levná pochoutka nejen pro děti: Těstoviny s Grankem, cukem a máslem frčely už za socialismu a úspěchy slaví i dnes

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

16 receptů na pikantní pomazánky: Okořeňte si vánoční a silvestrovské oslavy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohová bublanina Videorecept

Tvarohová bublanina

maryje12 před 15 minutami

Švestkové muffiny

Dana.m před 42 minutami

Jahodové knedlíky z odpalovaného těsta

Mirka H před 2 hodinami

Jednoduché máslové sušenky

danila před 2 hodinami

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Lenka_ před 2 hodinami

Bramborové placičky s nivovou omáčkou

Khaled před 3 hodinami

Salátek jako lusk

magdalenka před 5 hodinami

Cuketové placičky Videorecept

Cuketové placičky

[email protected] před 5 hodinami

Okurkový salát jako příloha

magdalenka před 5 hodinami

Vepřové nudličky se zeleninou a rýží

Slavista62 před 5 hodinami

Suroviny:
hovězí zadní, cibule, česnek, paprika čerstvá červená, pasta chilli, rajče, pivo světlé, hořčice plnotučná, sádlo, sůl, mouka hladká, voda

Pikantní hovězí plátky na zelenině v PH

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Vyzkoušela jsem virální palačinky z rýžového papíru: Stačí vám na ně 3 suroviny a obejdete se bez mouky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Vyzkoušela jsem virální palačinky z rýžového papíru: Stačí vám na ně 3 suroviny a obejdete se bez mouky