Vepřová kýta s hříbkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenSádlo dáme do kastrolu, přidáme nakrájenou cibuli a česnek, po chvíli vložíme naklepané, osolené a opepřené maso, rozmarýn a opečeme z obou stran, pak podlijeme vývarem…
Sádlo - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kapsy / závitky s klobásou a zelím
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle či oleji osmažíme pokrájenou cibuli, ke které přidáme osmažit i kapsy nebo roládky z masa. Maso otáčíme, aby se opeklo po celém povrchu.Kapsy: silnější plátky…
Škvarkové pochutnání
Recept ještě nebyl hodnocenZ teplého mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku se solí, vejce a sádlo, přilijeme kvásek a dobře zaděláme. Podle potřeby můžeme přidat mouku…
Slanky - žemle ke guláši (starý recept)
Recept ještě nebyl hodnocenZe čtvrt litru mléka, kostky droždí a lžičky cukru připravíme kvásek a necháme vykynout v zadělávací míse. Přidáme teplé (ne horké) rozpuštěného sádlo, 40 g rozpuštěného…
Dušené vepřové kostky se smetanou a hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso nakrájíme na malé kostky. Ochutíme solí, čerstvě mletým pepřem a drceným kmínem. Do hrnce si dáme rozpálit lžíci sádla a přidáme na jemno nakrájené cibule.…
Těstoviny se zelím a masem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky a na sádle, nebo oleji opečeme, pak osolíme, přidáme trošku mletého kmínu a podlijeme vodou, ale jen trochu, aby se maso udusilo ve vlastní…
Vepřová plec v cibulovo-celerovém zelí
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, slaninu na kostičky. Rozpustíme sádlo a vyškvaříme slaninu, ke které přidáme kmín. Přihodíme maso a zprudka necháme zatáhnout.Přimícháme…
Zeleninová vajíčka
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme cherry rajčata, párek, nadrobno nasekáme špenát a bazalku. Rozkvedláme vajíčka a přidáme k nim trochu mléka (dávám místo vody). Na pánvičce rozehřejeme sádlo,…
Placky se zelím, prejtem a jelítkem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny uvedené suroviny (kromě oleje) smícháme. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku a uděláme si váleček těsta. Z těsta vyválíme velkou placku.Skleničkou …
Pečený guláš z vepřových jater, mozečku, srdce a sleziny
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 170 stupňů. Nakrájené cibule osmahneme v hlubší pečící nádobě na sádle do světle zlaté barvy.Přidáme pokrájená odblaněná játra, slezinu,…
Nastavený bramborový salát a řízky trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenVychladlé brambory oloupeme a pomocí mřížky krájíme stylem cik-cak, ze strany na stranu, abychom místo kostiček vytvořili spíše plátky. V míse je osolíme a necháme…
Škvarkové uzlíky s karamelovou cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenMouku smícháme se solí a kmínem, uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přisypeme cukr, zalijeme teplou vodou a necháme 5 minut vzejít. Mezitím necháme…
Škvarkové uzlíky s karamelovou cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenMouku smícháme se solí a kmínem, uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přisypeme cukr, zalijeme teplou vodou a necháme 5 minut vzejít. Mezitím necháme…
Kotleta na žampionech s mačkanými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky vepřové kotlety na okraji nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme lžíci sádla a kotlety z obou stran necháme…
Obložené topinky
Recept ještě nebyl hodnocenV rozehřáté pánvi osmažíme nasucho plátky česnekového boku nebo slaniny dle chuti. Plátky po osmažení přendáme na talířek a do výpeku rozklepneme vejce, která osolíme,…
Červené rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit rýži. Mezitím nakrájíme na malé kostičky maso a ještě na menší kousky mrkev.Když máme vše nakrájené, dáme do hrnce rozpálit sádlo, nakrájime cibulku a…
Uzené těstoviny
Recept ještě nebyl hodnocentěstoviny uvařím dle návodu,houby namočím do vody,mezitím nechám rozehřát sádlo,na něm zpěním cibuli,po chvilce přidám na kousky nakrájené uzené,zelí a houby.Uvařené…
Lesní guláš
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na drobno a osmahneme na sádle dozlatova, přisypeme mletou papriku, zalijeme vodou a vsypeme očištěné a na větší kousky nakrájené houby.Dále do tohoto…
Masová polévka skoro maďarská
Recept ještě nebyl hodnocenNa masti osmažíme cibuľu do sklovita, pridáme na kocky pokrájané mäso, osmažíme, premiešavame, necháme zatiahnuť. Zalejeme vývarom, osolíme, okoreníme, povaríme, pridáme…
Patizonová gulášová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenOloupaný a vydlabaný patizon nakrájíme na kostičky. Cibuli jemně pokrájíme a osmažíme na sádle (oleji) dozlatova. Přidáme pokrájenou uzeninu nebo mleté maso, které dále…
Jehněčí kotlet na paprice s kapary
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté, odblaněné maso nakrájíme na plátky. Do kameninové mísy dáme vrstvu nakrájené cibule , na ni položíme naklepané a opepřené maso a na vrch opět dáme cibuli.…
Vepřové srdce na smetaně a hořčici s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenSrdce omyjeme, osušíme a pokrájíme na kousky. Na sádle v tlakovém hrnci orestujeme pokrájenou cibuli, vložíme restovat i pokrájenou slaninu, zamícháme, přidáme kousky…
Srnčí šumavský guláš
Recept ještě nebyl hodnocenMaso důkladně odblaníme a nakrájíme na kostky. Nakrájíme na kostičky cibuli a dáme do hrnce s rozpáleným sádlem. Když cibule zesklovatí, přidáme papriku a chvilku…
Ledvinky na kapii a kaparech
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle osmažíme cibuli, kterou jsme nakrájeli na půlkolečka. Já mám ráda v pokrmu z ledvinek výraznou cibulku, takže ji vypeču do karamelova. Cibulku pak z tuku vyberu…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
