Maďarský guláš trochu jinak
Suroviny
- 600 g hovězí kližky
- 2 lžíce sádla
- 2 větší cibule
- 1 lžíce sladké mleté papriky
- sůl
- pepř
- 3 papriky (červená a zelená)
- 4 středně velké brambory
- špetka drceného kmínu
- česnek dle chuti
- sušená majoránka
Postup přípravy receptu
Maso odblaníme a nakrájíme na větší kostky, které opečeme na rozehřátém tuku v dostatečném velkém hrnci.
Maso restujeme za občasného míchání, dokud nepustí šťávu, tu necháme vydusit na tuku.
Potom přidáme na plátky nakrájenou cibuli, za občasného míchání necháme zezlátnout. Maso s cibulí posypeme mletou paprikou, promícháme, jen velmi krátce osmahneme, podlijeme horkou vodou, osolíme a přidáme kmín. Vody dáváme jen asi do dvou třetin celého množství masa v hrnci.
Maso dusíme za občasného míchání, dokud není měkké, podle potřeby podléváme. K měkkému masu přidáme na kostičky nakrájené brambory a na proužky nakrájenou papriku.
Jakmile je zelenina měkká, přidáme nadrobno nakrájený česnek, majoránku, pepř a podle potřeby sůl a necháme krátce povařit.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s chlebem nebo s knedlíkem :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Maďarský guláš trochu jinak
-
MiskaM: Ty víš, že se mi tvé recepty většinou líbí. Není to nic osobního
.. -
casino: já vím,že vy ty palce nepoužíváte,jsem to špatně napsala,nebylo to myšleno na Vás.A jinak díky za odkaz o palcování,už se ani slovíčkem nezmíním,už je mi to jasné
-
Vím že se tu vám všem ten guláš s knedlíkem nelíbí když je tam brambora ono je to s knedlíkem dost sytý mámě stačil jen samotný guláš i bez chleba
já si ho dám tentokrát s chlebem d knedlíkem je to dost hutný to uznávám 
ale zase tak špatný to zas není jak si tu jiní myslí 
-
Simona Skolakova: Madarsky gulas s bramborem bych rekla, ze je pokrm sam o sobe.
Ma tu krasny recept magdalenka a verim, ze ani ona by nenachystala tento s "knedlou"
https://www.toprecepty.cz/recept/10630-kotlikovy-gulas/ -
Simona Skolakova:
Palcování pod komentáři nepoužívám
Pokuste se s problematikou palcování seznámit zde: https://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=4085&...
No, sama seznáte, že to není žádná malá legrace, ááá nééébo opačně - že je to jedna velká sranda, že
-
casino: vybral jste recepty kde není omáčka a tak je to součástí pokrmu,ale tady je to jinak.
A vidím,že jsou tu palce dolů,raděj bych si přečetla komentář,toto je nic neříkající -
No, když chutná bramborový guláš s pečivem, či se baští brambory s flíčky (grenadýr), nebo toto: https://www.toprecepty.cz/recept/35655-kladenska-u... tak proč ne toto tu, že
-
no, musím se přidat, knedlík s bramborem je vážně divná kombinace
-
Simona Skolakova: Právě se na to dívám a taky mi to do kupy moc nejde ty brambory a knedlík..
-
Kombinace brambor v guláši a k tomu ještě si dát knedlík mi nějak nejde dohromady,když už, tak bych volila chléb.
