Vepřové plátky na kolínkách

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 50 minut 4 porce Vepřové maso 8 názorů

Suroviny

4 vepřové plátky (já měla z pečeně)
1 větší cibuli
3 stroužky česneku
10 cherry rajčátek
100 g loveckého salámu
hlíva ústřičná nebo žampiony
200 ml sterilované kapie i s nálevem
trošku citronové šťávy
1 lžička provensálského koření
1 lžička bazalky
trochu pepře podle chuti
hladkolistá petrželka
sádlo nebo olej
sůl
kdo rád ostřejší může přidat feferonku
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z masa si nařežeme plátky, mírně je naklepeme osolíme, opepříme a na pánvi je z obou stran zprudka opečeme a vyndáme na talíř.

  2. Na výpeku osmažíme cibuli nadrobno, dáme česnek na plátky, rajčátka na čtvrtinky, zastříkneme citronovou šťávou a přidáme ještě přecezené kapie (nálev si necháme na později), hlívu na menší proužky, posypeme provensálským kořením, bazalkou, pepřem, osolíme a chvíli dusíme, pak přilijeme mouku rozmíchanou ve vodě (400-500 ml) a s nálevem od kapií.

  3. Necháme zahustit, dáme zpátky opečené plátky masa, nakrájený lovecký salám na nudličky, nasekanou petrželku a dusíme dohromady, až je všechno měkké. Ještě můžeme dochutit.

  4. Uvaříme kolínka dle návodu, dáme porci na talíř, na ně plátek masa a zalijeme dušenou pikantní šťávou.

Poznámka

Byl to dobrý momentální nápad a chutnalo nám! Dcera dneska všechno dojedla a jen chválila a to měla před tím pizzu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové plátky na kolínkách

Tématické fráze: veprove maso s kolinkama maso s kolinkama veprove s kolinkama vepřová pečeně s kolínkama recept vepřové maso na stave s kolinky vepřové plátky s kolínkama recepty vepřové plátky veprovy na stave s kolinky vepřové na šťáve s kolínkama maso se šťávou s kolinkama hovězí pečeně s kolínky vepřové plátky veprove s kolinkami vepřové s kolinkem vepřové plátky recepty recept vepřové s kolinkama recept s kolinkama vepřové s kolýnkamy štava s kolinkama vepřové plátky na kmíně kolinka

Zapomněl/a jsem heslo