Ricottové soufflé s parmazánem a bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu jsem si dala vyhřát na 170°C. 2 remekiny o průměru 9cm jsem si vymazala máslem. V míse jsem pomocí šlehače smíchala všechny ingredience až na vejce. Až byla…
Sýr Ricotta - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Lasagne s makrelou, ricottou, špenátem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejte troubu na 180°C. Vysypte špenát, makrelu s ricottou, boloňskou omáčku s citronovou kůrou z ½ citrónu, polovinou bazalky a polovinou strouhaného parmazánu do…
Krůtí kapsa plněná ricottou a estragonem v oříškové strouhance
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 180 °C. Krůtí maso rozřízneme – utvoříme kapsu. Ricottu ochutíme solí a estragonem a naplníme jí maso. Kapsu spíchneme párátkem, potřeme olejem,…
Salát z řapíkatého celeru s ricottou
Recept ještě nebyl hodnocenListy šalátu rozložíme na tanier.Stopky zeleru nakrájame na šalát.Ricottu, mlieko, šťavu, soľ, prelisovaný cesnak a olej premiešame a nalejeme na šalát.Posypeme pažitkou.
Fíkový koláč se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte těsto: obě mouky smíchejte s ořechy, kypřícím práškem a solí. Máslo nakrájejte na menší kousky a spolu s vejcem a vodou přidejte k mouce. Zpracujte těsto.…
Paté z fazolí Borlotti a ricotty
Recept ještě nebyl hodnocenFazole slijeme, propláchneme vodou a necháme okapat. Pak je nasypeme do mixéru, přidáme ricottu, povolené máslo, česnek a rozmixujeme na hladký krém. Ochutíme citronovou…
Toastové košíčky s rajčatovo-bazalkovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenRozehřejte si troubu na 200°C. Do rendlíku nebo pánve s těžkým dnem dejte všechno máslo s polovinou bazalky a na nejslabším plameni společně prohřívejte asi tak 10…
Kuřecí rolky
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso - prsa očistíme, rozřízneme podélně, ale ne úplně, abychom měli dvě části u sebe spojené, lze zkřehčit decentním naklepáním, osolit, opepřit. V misce…
Špagety s ricottou a cherry rajčátky
Recept ještě nebyl hodnocenDo hlubší pánve dáme rozpustit máslo a pak olivový olej, cherry rajčátka pokrájíme na půlky, krátce opečeme v pánvi a posypeme kořením. Promícháme, přidáme špagety,…
Cuketové jednohubky
Recept ještě nebyl hodnocenOmyjeme cuketku a odřízneme oba konce. Poté škrabkou na brambory podélně loupeme slabé proužky.Smícháme v misce všechny ingredience, dle chuti posolíme a opepříme. …
Cannelloni plněné brokolicí v rajčatové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolici uvaříme v páře. Částečně zchladlou rozmačkáme na kaši, smícháme s ricottou, osolíme a opepříme. Touto směsí naplníme syrové cannelloni. Na oleji zpěníme…
Ricottové halušky
Recept ještě nebyl hodnocenVšetky suroviny dobre premiešame na cesto. Dáme ho v tenšej vrstve na vodou opláchnutý lopár alebo doštičku a lyžicou sádžeme do vriacej osolenej vody halušky.…
Penne s paradajkami a ricotou
Recept ještě nebyl hodnocenNa masle opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu.Šupu paradajok narežeme do kríža a dáme spariť do vriacej vody na 1 minútu.Ošúpeme a nakrájame na kocky.Vlejeme do omáčky,aj…
Noky po římsku s "omáčkou" z rajčat (Gnocchi alla romana di polenta)
Recept ještě nebyl hodnocenOmáčka: Na spodní straně rajčat si nožem uděláme kříž a ponoříme je na několik vteřin do vařící vody. Rajčata si oloupeme, rozřízneme na půl, vyřízneme stopku a…
Pomazánka ze smažené cibule a ricotty
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na drobno a na oleji s kouskem másla orestujeme do zlatova. Lehce ji osolíme, opepříme a necháme vychladnout.V misce smícháme ricottu, majonézu, hořčici…
Modrý pohár
Recept ještě nebyl hodnocenSýry, cukr a likér společně rozšleháme dohladka. Smetanu vyšleháme do tuha a opatrně ji smícháme s předchozí směsí.Z perníku vykrájíme kolečka o průměru pohárů do…
Crostata di ricotta - sicilský mřížkový koláč- zdravěji
Recept ještě nebyl hodnocenZe surovin na těsto vypracujeme těsto a necháme hodinu odpočinout v lednici. Potom ho vyválíme (válela jsem na pečícím papíře, těsto je malinko drobivější, protože je…
Ravioli z červené řepy s ricottou, limetou a růžovým pepřem
Recept ještě nebyl hodnocenČervenou řepu uvaříme doměkka. Necháme vychladit a oloupeme.Ricottu smícháme s limetkovou kůrou, pár kapkami šťávy, špetkou soli a pažitkou, promícháme. Růžový pepř…
Kokosovo-ricottový cheesecake
Recept ještě nebyl hodnocenKorpus: Sušenky si nadrtíme najemno a smícháme s rozpuštěným máslem. Touto směsí si vysteleme kulatou formu - dno dáme do vyhřáté trouby na 180 stupnu. Pečeme 8 minut. …
Sušenkový cheesecake
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 180°C.Sušenky rozmixujeme v robotu a přidáme rozpuštěné máslo.Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a položíme na něj sušenkovou směs, kterou…
Celerová pomazánka s ricottou a rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenCeler vložíme do vroucí osolené vody a vaříme, dokud nezměkne. Po uvaření rychle zchladíme v ledové vodě. Celer nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s najemno…
Obří zelené "pelmeně" s úplně jinou náplní
Recept ještě nebyl hodnocen1. Špenát spaříme a vymačkáme z něj přebytečnou vodu,nasekáme na velejemno. Z něj a dalších, výše uvedených surovin (krom másla) uhněteme těsto. Množtví vody neuvádím…
Ricottový chlebíček s lískovými oříšky
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme mouku s práškem do pečiva a mletými oříšky. V jiné míse šleháme vejce s cukrem, citrónovou kůrou se špetkou soli asi 5 minut, dokud není směs hladká a…
Zapečené jáhlové noky s brokolicí, lososem a ricottou
Recept ještě nebyl hodnocenPodle návodu připravíme jáhlové těsto a mezitím, co odpočívá, rozpálíme troubu na 200°C a dáme vařit vodu jak na noky, tak i na brokolici. Brokolici omyjeme, okrájíme…
