Plněné žampiony s ricottou a tuňákem

1. Tuňáka vyklopíme do sítka a necháme ho okapat z nálevu.
2. Jarní cibulku omyjeme a nakrájíme na kolečka. Žampiony očistíme a oddělíme nohy od klobouků. Klobouky dáme stranou. Nohy nakrájíme na drobné kostičky.

   Jak očistit žampiony

3. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje nebo másla. Přidáme nakrájené nohy žampionů i jarní cibulku a restujeme je 3–5 minut do změknutí.
4. Poté směs lehce osolíme, opepříme a necháme vychladnout.
5. Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
   Jak vyložit plech pečicím papírem
6. V míse promícháme ricottu s tuňákem. Přidáme vychladlou směs jarní cibulky a nohou žampionů. Dochutíme uzenou paprikou a mletým chilli kořením. Podle chuti osolíme, opepříme a důkladně promícháme.
7. Touto směsí naplníme připravené hlavičky žampionů. Ty poté vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme 25–35 minut do změknutí.

TIP: Ochutnejte to nejlepší se žampiony

Zveřejněno 4. 6. 2026