Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Citronové suflé a malinové coulis (kuli)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

zizala

5 názorů

24. 3. 2014 18:10

Citronové suflé a malinové coulis (kuli)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 742 kJ / 655 kcal
Bílkoviny	23,46 g
Tuky	9,52 g
Vláknina	4,14 g
Cholesterol	50 mg
Sodík	339 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	116,89 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme coulis. Máslo rozpustíme, přidáme cukr, rozmačkané maliny, ochutíme vanilkou a rozvaříme. Hotové coulis přepasírujeme přes jemné síto.
Troubu předehřejeme na 200°C.
Formičky na suflé vymažeme změklým máslem a vysypeme krupicovým cukrem.
Do bílků dáme sůl a polovinu cukru a vyšleháme na sníh. Ke žloutkům přidáme zbytek cukru a nastrouhanou kůru z citronu a vyšleháme do husté pěny. Do této hmoty zašleháme citronovou šťávu, ricottu a mouku, lehce vmícháme sníh z bílků a ihned plníme formičky do 3/4. Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut.
Suflé vyklopíme, poprášíme moučkovým cukrem a podáváme s coulis (ale není nezbytně nutné vyklápět, můžeme podávat ihned horké v mističkách, suflé totiž rychle spadne dolů).
Pozn.: Ovocné coulis je výborné i z jiného červeného ovoce - jahod, rybízu, višní apod.

Poznámka autorky receptu

Tento lehoučký dezertík nám včera prozářil pošmourné odpoledne :)

Tento a další moje recepty najdete na http://www.mlsoty.estranky.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládové suflé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mijula

Bazalkové tiramisu s jahodovým coulis

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel

Suflé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

lucie2211

Načíst další

Přečtěte si

Znáte nadýchaný dezert Salzburger Nockerln? Vypadá jako tři zasněžené kopce u Salzburku

Suflé je zajímavý dezert, ve slané podobě předkrm nebo i lehké hlavní jídlo. S našimi radami z něj nemusíte mít obavy

Hodnocení 2x

8 nejznámějších a nejpoužívanějších pálivých paprik a co s nimi v kuchyni. Zkuste třeba tenhle dip!

Komentáře

Markéta

28. 3. 2014 12:08

Vypadá úžasně, určitě vyzkouším!

maiva

26. 3. 2014 20:08

Moc pěknévelice lákavé foto

zizala

25. 3. 2014 17:59

Anna Kocikova, srettka: Děkuji za vaše milé komentáře

srettka

24. 3. 2014 18:33

pardon, jestli jsem polkla příliš hlasitě, ale za to fakt nemůžu, to můj bachor, knížka, čepice a sliz vypadá to totiž děsně žravě a moje chuťové pohárky jsou jako po zásahu proudem.. tedy v pozoru jak stráž u pražskýho hradu