Tvarohový mazanec
Suroviny
- 400 g hladké mouky
- 100 g špaldové mouky
- 500 g měkkého tvarohu (kostky)
- 150 g másla (rozpuštěné vlažné)
- 150 g cukru
- 3 celá vejce
- 2 prášky do pečiva
- vanilkový cukr
- citronová kůra
- 2 lžíce rozinek namočených v rumu (i s tím rumem)
- 50 - 80 g mandle (posekané)
- 1 vejce na potření
Postup přípravy receptu
Do mouky prosáté s práškem do pečiva přidáme tvaroh, máslo, cukry, vejce, kůru a vypracujeme těsto.
Zapracujeme do něj část mandlí a rozinky, rozdělíme na polovinu, vyválíme dva bochánky, položíme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozkvedlaným vejcem s troškou mléka, posypeme zbylými mandlemi a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 20 minut, pak snížíme teplotu na 150°C a dopečeme do červena. Propečenost zjistíme špejlí.
Necháme vychladnout a uchováváme v mikrotenu.
Poznámka od kuchařky
Recept je mírně upravený podle receptu paní Jany z VM uveřejněný na www.recepty.cz.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tvarohový mazanec
-
mattahaj: Mám velkou radost, že chutnal a za fotku děkuju
-
Dělala jsem mazanec poprvé v životě a povedl se mi na výbornou.Mazanec byl výborný, vláčný a akorát sladký. Určitě ho zařadím do své osobní kuchařky
Dovolila jsem si přidat fotky. -
Zizalo, díky, já jsem ho ještě nekrájela, ale už se těším na zítra, fakt vypadají dobře.
-
Jasně že se nezlobím, jsi šikulka, mazance máš pěkné, tak ať i chutnají
-
zizalko, snad se na mně nebudeš zlobit, mi se ten recept moc líbil a ten první mazanec už je fuč, tak jsem ještě udělala tenhle a voní mi z toho celý byt!
