Pohankové palačinky se špenátem a ricottou
Suroviny 1 porce
- Palačinky:
- 60 g celozrnné pohankové mouky
- 150 – 170 ml vody
- špetka soli
- olej na smažení
- Náplň:
- 1 šalotka
- 1 stroužek česneku
- 60 g listového špenátu
- 100 g ricotty
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Postup přípravy receptu
Ze surovin na palačinky promíchejte lité těsto. Rozehřejte pánev, lehce potřete olejem. Na pánev nalijte polovinu těsta a pomocí lžíce ji rozetřete na plát velký asi 20 cm. Opékejte z obou stran pár minut.
Šalotku nasekejte najemno. Rozpalte pánev, přilijte trochu oleje.
Na pánvi orestujte šalotku dozlatova. Přidejte najemno nasekaný nebo prolisovaný česnek a špenát.
Pokud je špenát příliš velký, překrojte ho párkrát ostrým nožem. Osolte, opepřete a promíchávejte, odkud listy nezvadnou.
Pánev odstavte a přimíchejte ricottu. Směsí potřete palačinky, srolujte a podávejte.
Poznámka od kuchařky
Tento recept doprovází můj článek "10 x ano pohance", který najdete na: http://www.vareniste.cz/10x-ano-pohance-recept-na-...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pohankové palačinky se špenátem a ricottou
-
bystrouska: Děkuju moc!
-
Palačinky jsou skvělé
, rychlé a moc dobré . Uvařila jsem si je dneska k obědu a fakt nemají chybu. -
chocolate: Děkuji
-
Take bych si pochutnala, jen ja a jakakoliv cibulka, ktera neni rozdusena...ale tak to je muj osobni problem.Recept je krasny
. -
zizala:Tak to je skvělé!
-
Vareniste.cz: Jj, mám uloženo, jsem si totiž jistá, že se tímhle jídlem zavděčím i dceři
-
Tak tohle se mi líbí a zkusím
-
zizala: Jsem ráda, že jsem Vám kápla do noty
-
Takováto zdravá jídla mám ráda
Člověk si pochutná a ještě ho těší, že jí zdravě
