Rybí frikasé
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté rybí filé zakapeme citronovou šťávou a dáme asi na 30 minut uležet, pak ho osolíme a nakrájíme na větší kousky. V hrnci rozpustíme 30 g másla, přidáme mouku a…
Víno hroznové - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hruškoví ježci
Recept ještě nebyl hodnocenVrchní část hrušky oloupeme, dopředu připíchneme červené hroznové víno, na oči kuličky pepře (párátko když tak zlomíme na půl, aby se vešlo celé).Na tu zelenou část…
Kynuté knedlíky s hroznovým vínem
Recept ještě nebyl hodnocenMouku nasypeme se solí do mísy, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přisypeme půlku vanilkového cukru, přilijeme trošku vody a vytvoříme řídké…
Ovocný čaj trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenUvařime zelený čaj - nejlépe do větší konvice, který necháme vychladnout. Do něj přidáme ovoce a vše necháme v lednici přes noc vyluhovat.
Podzimní hroznový s mandlemi
Recept ještě nebyl hodnocenObě mouky, cukr,sůl,prášek do pečiva, vejce a vychlazené máslo nakrájené na kousky dáme do mísy a zpracujeme na těsto. Namačkáme na dno koláčové formy předem vymazané…
Sýrový salát Dionýsos
Recept ještě nebyl hodnocenHermelín, balkánský sýr a jablka nakrájíme na menší kostičky, šunku na nudličky. Jablka pokapeme citrónovou šťávou, aby nezhnědla. Menší hrozen vína pečlivě omyjeme a…
Rajčata plněná brynzou
Recept ještě nebyl hodnocenZ paradajok odrežeme vŕšok a lyžičkou vyberieme vnútro.Do misky posekáme malý zväzok pažitky, nadrobno nakrájanú cibuľu, hrozno, bryndzu.Primiešame biely jogurt.Všetko…
Dýňová marmeláda s hroznovým vínem a meruňkami
Recept ještě nebyl hodnocenDýně oloupáme a nakrájíme na kousky. Sušené meruňky nakrájíme také na kousky, přidáme k dýni, podlijeme vodou a uvaříme do měkka. Tyčovým mixérem pak dohladka…
Pohár s hroznovým vínem
Recept ještě nebyl hodnocenZakysanou smetanu s moučkovým i vanilkovým cukrem a skořicí vyšleháme do pěny. Sušenky nasekáme na malé kousky. Kuličky hroznového vína otrháme a osušíme. Do pohárů…
Kachní prsa s ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenKachní prsa očistíme, kůži na nich šikmo pokrájíme ostrým nožem na mřížku, osolíme, opepříme a na talířku necháme cca 30 minut odpočinout při pokojové teplotě. Na…
Waldorf salát II.
Recept ještě nebyl hodnocenV misce smícháme majonézu s cibulkou, rozdrobeným rokfórem a kořením, zvolna přimícháme podmáslí. Ve velké míse smícháme nakrájená jablka, která zakápneme šťávou z…
Salát s vůní ořechů, hroznového vína a kozího hermelínu
Recept ještě nebyl hodnocenOřechy opražte na sucho (tedy bez přidání oleje) v rozehřáté pánvi tak, aby zezlátly a krásně se rozvoněly kuchyní. Mezitím si připravte hroznové víno tak, že kuličky…
Kuře s dvojím vínem
Recept ještě nebyl hodnocenŘízky opečeme na rozehřátém másle a oleji, osolíme, opepříme, podlijeme vínem a vývarem. Z hroznu si dáme pár kuliček stranou, zbytek podélně rozkrojíme, přidáme k masu…
Burgundská limonáda
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme šťávy z pomeranče a citronu a osladíme. Do sklenice vložíme několik kuliček hroznu a zalijeme citrusovou směsí, vínem a limonádou. Promícháme.
Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přilijeme víno, cukr a balsamico a necháme odpařit na polovinu půvoního množství. Pak přidáme vývar, tymián a špetku…
Pikantní závitky k vínu
Recept ještě nebyl hodnocenNa plátky sýra dáme feferonkový salát.Srolujeme.Překrojíme v polovině.Servírujeme s hroznovým vínem.
Ovocný salát s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájejte na malé kousky kuřecí prsa, osolte, opepřete a orestujte na olivovém oleji. Nechte vychladnout. Mezitím si nakrájejte na kostičky jablka a ananas.…
Hroznový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenŹloutky si vyšleháme s cukrem a tvarohem. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh ze 3 bílků. Dáme péct do vyhřáté trouby na 200 stupňů, pečeme asi 20-25 minut.…
Čokoládový koláč s hroznovým vínem
Recept ještě nebyl hodnocenHrozny opláchněte, nechte okapat a dejte do mísy. K hroznům přisypte 2 lžíce cukru z dávky 170 g, přidejte mandlové lupínky, skořici, vše zamíchejte a dejte stranou…
Slavnostní slaný dort
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy přesejte mouku, uprostřed udělejte důlek a rozdrobte do něj droždí. Zalijte ho troškou vlažné vody a nechte kvásek vzejít. Potom přidejte 2 lžíce oleje, hrnek…
Tvarohovo-hroznový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenNa cesto zmiešať všetky suroviny (okrem 1pl kakaa a 2pl mlieka), vznikne nám redšia hmota. Na plnku tiež všetko zmiešame (okrem hrozna)- tiež bude redšia plnka. Na…
Kiwi palma pro Samyho
Recept ještě nebyl hodnocenbanan rozpulime a nakrajime na 1cm silne kousky kiwi oloupeme a rozctvrtime a nakrajime na platky mandarinky oloupeme. Pridame jeste par kulicek hroznoveho vina jako…
Ovocný dortík - zdobení
Recept ještě nebyl hodnocenDávám to sem jako inspiraci pro ostatní. Jde o jednoduchý dort, který díky naskládanému ovoci vypadá docela složitě (hlavně pro ty co nepečou).
Slavnostní chlebový dort
Recept ještě nebyl hodnocenOba bochníky chleba zbavíme kůrek, rozřízneme na několik plátů, postupně střídáme náplně a klademe na sebe.Sestavíme takto velký a malý korpus dortu. Malý položíme na…
