Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Koláč s hroznovým vínem a kokosovou peřinkou

Name: Koláč s hroznovým vínem a kokosovou peřinkou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 140 g Hery; 100 g moučkového cukru; 4 žloutky; 150 ml mléka; 300 g polohrubé mouky; 1/2 kypřicího prášku; 300 g hroznového vína; Dále:; tuk na vymazání; hrubá mouka na vysypání; Na peřinku:; 4 bílky; 150 g moučkového cukru; 100 g kokosu

mischelinka

5 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

30. 1. 2012 10:08

Koláč s hroznovým vínem a kokosovou peřinkou

Nutriční hodnoty

Energie	17 298 kJ / 4 134 kcal
Bílkoviny	71,12 g
Tuky	183,88 g
Vláknina	28,30 g
Cholesterol	860 mg
Sodík	598 mg
Sůl	1,34 g
Sacharidy	534,61 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Středně velký plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Můžeme ale pouze plech vyložit papírem na pečení. V dostatečném předstihu zapneme troubu a necháme ji vyhřát na 180-185 °C.
Jak připravit plech na pečení
Na peřinku vyšleháme bílky do tuha, pak postupně vešleháme cukr a nakonec lehce vmícháme kokos.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Měkkou Heru vyšleháme s cukrem a žloutky, pak přidáme střídavě po částech mouku smíchanou s kypřicím práškem a mléko.
Těsto nalijeme na připravený plech. Poposypeme kuličkami hroznového vína (větší kuličky můžeme překrojit napůl). Nakonec koláč potřeme kokosovou peřinkou.
Plech vložíme do trouby předehřáté zhruba na 180-185 °C a pečeme cca 40 minut.
Povrch sněhu lehce zrůžoví, pro jistotu vyzkoušíme špejlí, vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
TIP Hroznové víno v naší kuchyni

Uvařeno

Přidat do oblíbených (33×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koláč s hroznovým vínem a kokosovým sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hemriettas 20 min

Listové řezy s hroznovým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 50 min

Koláč s hroznovým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

iveta 3

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

Komentáře

Marie Svarcova

20. 9. 2023 07:42

recept i foto se mi líbí

rebeka

30. 1. 2012 19:32

dobrota

Anna Kocikova

30. 1. 2012 18:50

Reny2

30. 1. 2012 11:08

Myslim ze tohle u nas projde...s hroznovym vinem jsem jeste nedelala....ale myslim,ze by se dalo pouzit i jine ovoce...napr.angrest,myslim ze i tresne,broskve,ap.