Marinované žampiony s jemnou sýrovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenŽampionům odstraníme nohy a upotřebíme je jinak, např. do polévky. Mascarpone promícháme se směsí čubrica a na co nejmenší kostičky nakrájeným sýrem feta. Naplníme…
Žampióny - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Portugalské roštěnky
Recept ještě nebyl hodnocenRoštěnky zbavíme blan, naklepeme a na několika místech nařízneme, aby se nekroutily. Potřeme je olejem a necháme aspoň 4 hodiny odležet v chladu.Před přípravou je…
Šťavnatá všehochuť aneb"co lednice dala"
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny uvedené suroviny na marinádu v hlubší nádobce důkladně promícháme, kuřecí maso vykostíme, odstraníme kůže, nařežeme na kousky, vložíme do připravené marinády a…
Cibulajda netradičně
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěný česnek nakrájíme na tenké plátky, cibuli na tenké půlměsíčky žampiony sloupneme a nakrájíme na silnější plátky. Do hrnce s rozehřátou částí másla dáme…
Norimberské kuřecí závitky
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme náplň - na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli a přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony. Osolíme a opepříme a orestujeme.Zvlášť si dáme do…
Cizrnové kari se žampióny
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém oleji zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme na malé kostičky nakrájené žampióny. Krátce osmahneme, zaprášíme rýžovou moukou, kari kořením i mletým kmínem a…
Květákový mix
Recept ještě nebyl hodnocenDo velké pánve jsem dala sítko na napaření knedlíků a v páře uvařila růžičky omytého květáku, ne zcela doměkka. V téže pánvi jsem poté v páře uvařila nové brambory. …
Kuřecí řízek na smetaně se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenZ každého kuřecího prsa uděláme dva plátky, které osolíme a okořeníme. V hlubší pánvi zahřejeme olej s máslem a plátky lehce poprášené moukou opečeme z obou stran.Maso…
Těstoviny s houbami a čerstvými bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme těstoviny. Slijeme je do cedníku, propláchneme a necháme vystydnout.Do pánve vlijeme trochu oleje a nakrájenou cibuli a česnek na něm opečeme dozlatova.Přisypeme…
Špízy z vepřových palců v rozmarýnové marinádě a s brusinkovým dipem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme marinádu: otrháme rozmarýn, chceme jen jehličky. Všechny ostatní suroviny dáme do hmoždíře nebo mixéru a rozmělníme na kaši. Palce nakrájíme na…
Žampiony s tvarůžkem v bramborovo-zeleninovém ďolíčku
Recept ještě nebyl hodnocenDo osolené vařící vody si dáme vařit oloupané, na čtvrtky nakrájené brambory. V kastrolu na rozehřátém oleji zpěníme cibulku, přidáme plátky česneku a cca 3 minuty…
Medajlonky z vepřové panenky se žampiony a smetanovými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku nakrájíme na 1,5 cm silné plátky, jemně naklepeme prsty. Osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme odpočívat.Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a…
Špagety se žampiony a pestem ze sušených rajčat
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety uvaříme dle návodu na obalu. Zatím na pánvi na lžíci oleje osmahneme čtvrtky očištěných žampionů, osmažené lehce osolíme. Nakrájíme olivy (může být jen jeden…
Domaci houbove ravioli s pecenou omackou
Recept ještě nebyl hodnocenVsechny suroviny na testoviny smichame, vypracujeme hladke testo, ktere zabalime do mikrotenove folie a nechame v chladu cca 45 minut odpocinout. Porek nakrajime na…
Filé na zelenině v"tlakovém hrnci MICROLINE"z mikrovlnky
Recept ještě nebyl hodnocenZmrzlé filety opláchneme, lehce osolíme, pokapeme šťávou a necháme 2hodiny odstát. Všechnu zeleninu si očistíme.Brambory nakrájíme na 5mm silné plátky, cibuli na tenké…
Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku odblaníme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme. Necháme asi hodinu odležet.Na pánvi rozpálíme 2 PL másla a maso na něm zprudka cca 1 minutu na každé straně…
Žampióny pikantní, zapečené, plněné nivou a eidamem
Recept ještě nebyl hodnocenŽampióny očistíme, oddělíme nožičky, které pokrájíme na drobnější kousky. Hlavičky opatrně vydlabeme lžičkou.Cibuli nakrájíme na drobno a na tuku osmahneme do zlatova.…
Mořská treska na kmíně s ančovičkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenFilety mořské tresky omyjeme a osušíme, zakapneme citronovou šťávou a posypeme pepřem a kmínem. Hnědé žampiony omyjeme, pokrájíme na malé plátky. Řapíkatý celer…
Topinka se žampiony a sýrem raclette
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na tenké proužky, žampiony na kousky. Rozpustíme máslo, přidáme kmín a cibuli. Restujeme do sklovata a přidáme česnek.Krátce zamícháme, přisypeme…
Galetty plněné směsí masa, špenátu, Camembertu s ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme palačinky. Uvaříme maso spolu s kořen. zeleninou. Dále očístíme a nakrájíme špenát, žampiony. Vložíme do pánve s trochou oleje a dusíme. Po chvíli…
Kuřecí řízek v žampionovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenŘízky naklepeme lehce přes fólii a osolíme. Žampiony nastrouháme na hrubších slzičkách. Přidáme vejce, mléko, mouku, koření a promícháme.Připravené maso obalíme v mouce,…
Plněné brambory s vejci, bylinkami a žampiony, zapečené s balkánským sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Vychladlé brambory rozpůlíme a vnitřky vydlabeme. Žampiony pokrájíme na plátky, podusíme na jarní cibulce na oleji.K…
Veselá játra
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na plátky nakrájené žampiony a krátce podusíme.Do změklých žampionů přidáme nakrájenou papriku, rajčata…
Krůtí medailonky s cibulovohoubovým ragú
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na půlkolečka. Na pánvi rozehřejeme asi 4 lžíce oleje a cibuli pozvolna restujeme dohněda (opravdu pozvolna – aby nezhořkla). Poté přidáme žampiony…
