Květákový mix

yanull Kuchařka: yanull

Doba přípravy: 70 min. i s pečením 5-6 porcí Zeleninová jídla 10 názorů

Suroviny

1 květák
6 nových brambor
10 žampionů
1 cibule
8 dkg slaniny
20 dkg šunky od kosti
20 dkg sýru eidam, může být i uzený nebo jiný
4 vajíčka
0,5-1 dl smetany na vaření
4 stroužky česneku
sůl, kmín, mletý bílý pepř
Recept si zatím oblíbilo 25 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do velké pánve jsem dala sítko na napaření knedlíků a v páře uvařila růžičky omytého květáku, ne zcela doměkka. V téže pánvi jsem poté v páře uvařila nové brambory.
    Domácí slaninu jsem nakrájela na kostičky, opekla na nepřilnavé pánvičce a do ní dala zesklovatět cibuli. Přisypala jsem lžičku celého kmínu a přidala na plátky nakrájené žampiony. Osolila jsem a bez podlití vodou jsem je podusila pod pokličkou. Hotové ochutila prolisovaným česnekem a bílým mletým pepřem.

  2. Zatímco se brambory vařily a žampiony dusily, nakrájela jsem šunku a sýr na kostičky. Do mísy jsem nasypala zchladlý květák, v ní jsem ho posekala špachtlí, ke květáku přidala na větší kousky nakrájené brambory, byly ještě teplé, což nevadí, dále žampiony, šunku a sýr, dle potřeby přisolila, promíchala a vše urovnala do zapékací misky. Její dno jsem lehce tu a tam pokladla slabými plátky másla. Na misku už čekala vyhřátá trouba na 190 stupňů. Zvlášť v misce jsem rozšlehala vidličkou vajíčka se smetanou. mírně osolenou a po 15-ti minutovém zapékání jsem vše zalila a dopekla do zezlátnutí. .

Poznámka

Brambory jsem zprvu zamýšlela dát jako přílohu, ale pak jsem se rozhodla vše promíchat a zapéci, což vůbec nebylo na škodu, ba naopak. Kromě rajčátek k tomu byl ledový salát se zakysanou smetanou a výsledkem bylo dobré odlehčené jídlo. Dokladem je fotka spokojeného vnuka :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Květákový mix

  • medanek medanek

    Vypadá to moc pěkně a chutně. :yes: Určitě vyzkouším :-K:-)

    Odpovědět

  • Olinka5555 Olinka5555

    moc povedené a já děkuji, protože už vím, co bude zítra k obědu :-)))

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD

    yanull: :-D:-D:-D:-D tak to jsem se s chutí zasmála, no vždyť jsem psala, že je sympatický, navíc je i chytrý. :-D:-D:-D:yes::yes::yes: To se mu povedlo!

    Odpovědět

  • yanull yanull(autorka receptu)

    MamlajdaD: Moc děkuji :-K, můj vnuk je taková malá zkušebna, kdyby mu nechutnalo, tak ho nikdo nedonutí, aby jídlo snědl. Zrovna jako dnes ledový salát. My ho máme všichni rádi a on ho nechce, spíš než salát, tu zálivku ze zakysané smetany. S přemlouváním, že bude mít svaly, jsem mu dala kousíček ochutnat a on mi zcela "diplomaticky" řekl: "Babičko, víš, co bych si přál? Aby sis ten salát nechala" ;-):-);-)

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD

    yanull: Moc sympatický receptík,;-):yes: mám ráda jídla z jednoho hrnce, chutě se vzájemně pěkně propojují. Ale stejně se mi nejvíc líbí ten klučina, ten je ještě sypatičtější:-D:yes: Máš pěkného vnoučka!:yes::-D:-K

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka

    vypadá to velmi chutně :yes::-):-K

    Odpovědět

  • Jirina8 Jirina8

    Já taková jídla miluju, určitě váš recept vyzkouším.<3<3<3

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18

    Musí to být dobré.:-K

    Odpovědět

  • yanull yanull(autorka receptu)

    Jirina8: Děkuji :-K, trochu jsem improvizovala a samotnou mě tento pokrm chuťově překvapil. Je šťavnatý a určitě u nás natrvalo nahradí květákový mozeček ;-).

    Odpovědět

  • Jirina8 Jirina8

    :-):yes:Pěkné.

    Odpovědět

Tématické fráze: květákový mix

Zapomněl/a jsem heslo