Selský kotlík se žampiony a kuřecím masem

Name: Selský kotlík se žampiony a kuřecím masem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 kuřecí prsní řízky; 8 brambor; 300-400 g žampionů; 1 pórek; drůbeží vývar (podle potřeby); 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; drcený kmín; granulovaný česnek; houbové koření (možno vynechat); mletý pepř; sůl; ocet

Eliza

7 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

31. 12. 2010 13:51

Selský kotlík se žampiony a kuřecím masem

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 709 kJ / 1 365 kcal
Bílkoviny	183,34 g
Tuky	24,90 g
Vláknina	23,40 g
Cholesterol	436 mg
Sodík	438 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	90,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na nudličky, posypeme kmínem a granulovaným česnekem, osolíme a opepříme.
Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostky, žampiony na plátky.
Jak očistit žampiony
V kastrolu rozehřejeme asi 2 lžíce másla a opečeme na něm maso. Jakmile bude zlatavé, přidáme žampiony a podusíme je s masem.
Pak zasypeme cca dvěmi lžícemi mouky, prosmahneme a zalijeme vývarem. Přidáme brambory a vaříme, dokud nebudou měkké. Asi za pět minut přidáme kolečka pórku.
Hotový pokrm dochutíme lžičkou octa, solí a pepřem, případně houbovým kořením.
Hustotu upravíme přidáním vývaru nebo naopak mouky rozmíchané v trošce vody a nebo jíšky.
TIP Jak připravit vývar do zásoby

Uvařeno

Přidat do oblíbených (68×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Podzimní kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka

Letní kuřecí kotlík s houbami a zeleninou Videorecept

Letní kuřecí kotlík s houbami a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Chalupářský kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

Hodnocení 89×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Komentáře

Marylka

30. 10. 2023 09:16

Jídlo i fotka vypadají dobře...Určitě vyzkouším...

Marie Svarcova

30. 10. 2023 09:06

recept i foto se mi líbí a to houbové koření bych určitě dala, aspoň pro vůni, žampiony moc houbami nevoní.

Eliza

2. 1. 2011 00:58

Jsem ráda, že se recept líbí; je to takové syté jídlo do chladného počasí. Kdo má rád a "něco" by mu v kotlíku chybělo, je docela dobré do porce rozemnout špetku sušené majoránky, nebo přihodit na másle orestovaný nasekaný česnek, případně trochu maggi. Ale mně se líbí ta jemná chuť - a z pokrmu se při podávání musí kouřit...