Roštěná s příchutí kávy
Suroviny 6 porcí
- 1200 g hovězí roštěné
- 2 polévkové lžíce řepkového oleje
- 1,5 hrnku žampionů nakrájených na plátky
- 1/3 hrnku jarní cibulky
- 2 stroužky česneku
- 1,5 hrnku překapávané kávy
- 1 polévková lžíce grilovací či sladké chilli omáčky (lze vynechat)
- 1/2 kávové lžičky soli
- 1/2 kávové lžičky chilli
- 1/4 kávové lžičky pepře čerstvě namletého
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 1/3 hrnku studené vody
Postup přípravy receptu
Maso očistíme a osušíme. Do velké pánve s nepřilnavým povrchem dáme rozehřát 1 PL oleje a na ní opékáme maso ze všech stran dohněda.
Mezitím očistíme žampiony a nakrájíme je na plátky, taktéž cibulku.
Maso přendáme do PH. Do výpeku přidáme druhou PL oleje a orestujeme žampiony společně s cibulkou a prolisovaným česnekem.
Pak přidáme kávu, chilli omáčku, sůl a podle chuti pepř a chilli. Necháme přejít varem a přelijeme s ní maso.
Zapneme PH na st.1 na 8 hodin.
Když je maso hotové vyndáme ho z omáčky a dáme do tepla.
Přes sítko oddělíme žampiony od omáčky. Žampiony přidáme k masu.
Ve vodě rozmícháme škrob a vmícháme do omáčky, provaříme a přidáme k masu se žampiony.
Maso naporcujeme a podáváme.
Poznámka od kuchařky
KL - kávová lžička
PL - polévková lžíce
hrnek - objem 250 ml.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Roštěná s příchutí kávy
-
Nalákal mě obrázek tak jsem to zkusil.Je to cosi jiného než jsme doma vařili,špatné to není ale nijak mě to nenadchlo.
-
masiště s kafetem??
hmm, zajímavá kombinace a barva šťávy výborná..mňam
-
To může být zajímavá chuť s tou kávou. Jen. . . já nemám pomalý hrnec, béééé!
Budu to muset zkusit upéct "rychle". 
+ -
Tak toto bude určitě vynikající
a hovězí v tété úpravě bude mít grády
Dělala jsem podle Rebeky v kávové marinádě krkovičku a moc nám tato úprava chutnala -
Dooga: risknu, ale manžel to musí mít až jako překvápko
- dopředu by mi mi tenhle nápad asi zamázl, uvidíme, pak povíme
-
Vašku, paráda. Velmi zvláštní recept, co vypadá skvěle. Jen nekupuji řepkový olej, od jisté doby mi nějak smrdí. A nemám překapávač na kávu. Když jsme malovali, spadl mi a vzal za vlast.
-
varilamyskakasicku: Riskni. Je to opravdu moc dobré.
-
Tak to si zatím nedovedu představit tuto chuť, takže roštěnky mám a kávu také, takže to risknu někdy, vidím to poprvé
-
No to je úžasný receptík a jak lákavé foto!!!!!
-
úžasná roštěnka
velmi zajímavý recept -
Zajimavy receptik..kavu jsem zatim pri vareni nemela odvahu zkusit, ale asi to prubnu..
..zkusit se ma vsechno.. -
Vašíku, nedávno jsem zrovna koukala v nějaké starém časopisu - asi to byl Apetit, na recept s kávou a říkala jsem si, že to musím vyzkoušet, máš to krásný a určitě jste si moc pochutnali - já bych si pochutnala určitě. Parádní recept i fotka
+15 -
Vypadá to krásně
Já s tou kávou musím konečně něco vyzkoušet, jenže co dřív 
-
Dooga: Vašíku, s kávou je maso skvělé.. dělala jsem taky, byla to lahoda.. a tohle bude taky
máš krásné aranžmá http://www.toprecepty.cz/recept/25729-pecena-krkov... -
parádní
