Pohanka s žampiony, mrkví a špenátem

Kuchařka: Susa

Doba přípravy: 35 minut 2 porce Bezmasá jídla 3 názory

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

• 
• Přidat fotografii

Suroviny

150 g pohanky

2 středně velké mrkve

125 g žampionů

listový špenát

2 lžíce přepuštěného másla (používám České Ghíčko)

parmezán

hrubozrnná mořská sůl

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

1. Na pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo, přidáme očištěné a nakrájené žampiony a necháme cca 5 minut restovat.

2. Mezitím si očistíme mrkev a škrabkou na brambory ji naloupeme na tenké plátky.

3. Mrkev přidáme k žampionům a restujeme cca dalších 5 minut.

4. Nakonec do pánve vhodíme omytý listový špenát. K osmažené směsi přidáme uvařenou pohanku, osolíme a dobře promícháme. Před podáváním posypeme hoblinkami parmezánu.

Poznámka

Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky :-)

http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

Kuchařka: Susa