Dobrý domácí sýr - Retro
Recept ještě nebyl hodnocen1/2 kg tvarohu se nastrouhá, osolí a nechá v létě 3 dny, v zimě týden ležet. Pak se dá do hliněného hrnku, přidá se 10 dkg másla a lžička papriky, mícháme tím na ohni,…
Žloutek - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kynuté rohlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky dáme mouku a uděláme v ní důlek,do důlku dáme cukr a kvasnice zalejeme vlažným mlékem,necháme vzejít kvásek.Pak přidáme ostatní suroviny.Pokud se těsto lepí…
Tvarohový koláč s citrónem
Recept ještě nebyl hodnocenMouku s máslem, špetkou soli a cukrem dobře uhněťte, podle potřeby přidejte 1 až 2 lžíce studené vody. Těsto zabalte do mikrotenové fólie a přibližně za hodinu uložte do…
Křupavé měšce
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech surovin, připravíme těsto, pořádně prohněteme, necháme 10 min. odpočinout. V míse smícháme: mleté maso, na jemno pokrájenou cibulku, pórek, olej, sůl a další…
Svatební koláčky - nekynuté
Recept ještě nebyl hodnocenV mléce si necháme vzejít kvásek společně s cukrem. Do mísy dáme všechny ostatní suroviny. Tuk nastrouháme, máslo změklé. Uděláme těsto (já používám robota),které…
Svatební cukroví-linecké lekníny
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto vypracujeme dohladka. Necháme v chladu odpočinout.Vyválíme a vykrajujeme kytičky které pečeme ve formičkách na košíčky.Upečené vyklopíme. Pak si upečeme kolečka…
Újezdecké vanilkové rohlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy prosejeme mouku a moučkový cukr. Přidáme vanilkový cukr, sůl, skořici a promícháme. Změklé máslo nakrájíme na malé kostičky, přidáme do mouky spolu s rumem,…
Dukátové buchtičky s krémem
Recept ještě nebyl hodnocenZ poloviny mléka (vlažného), cukru, droždí a špetky soli připravíme kvásek. Do misky přesejeme mouku. Přidáme vejce, máslo a kvásek, zbytek mléka a citronovou kůru.…
Roláda ze zeleného čaje Matcha s jahodovým mousse
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu si předehřejeme na 170 st. V menší míse smícháme dohromady mouku, prášek do pečiva, čajový prášek a sůl. V jiné mísy vyšleháme žloutky s cukrem do světlé pěny…
Výborné kynuté těsto od Valinky…
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto připravuji v pekárně, nechám vzejít kvásek v části mléka. Kdo nevlastní pekárnu, může připravit těsto, jak je zvyklý.Zbytek dám do pekárny a přidám mléko a vejce,…
Cukrářské koblížky
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, lžíce cukru, 100 g prosáté mouky, 125 ml mléka uděláme kvásek, který necháme zkynout.Žloutky, zbylé mléko a cukr šleháme ve vodní lázni až hmota ztuhne a je…
Sněhový koláč s rebarborou
Recept ještě nebyl hodnocenZhruba od května do poloviny června můžeme v kuchyni zužitkovat rebarboru, které své využití najde nejčastěji ve sladkých moučnících. Nadýchaný sněhový koláč s nakyslou…
Jidáše - medové
Recept ještě nebyl hodnocenVelikonoce bez spousty sladkých dobrot si snad nikdo nedovede ani představit. Na Zelený čtvrtek nezapomeňte upéct jidáše, které voní po medu a rumu. Jsou symbolem…
Špaldové bochánky s medvědím česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenZhruba v půlce března začíná sezóna bylinky typické pro jarní dny - medvědího česneku. Tuto aromatickou bylinku jemně česnekové chuti v kuchyni zužitkujete ve spoustě…
Polévka (nejen) z medvědího česneku
Recept ještě nebyl hodnocenTato krémová polévka má příjemnou chuť medvědího česneku a díky smetaně je opravdu jemná. Na přípravě není nic těžkého a během chvilky máme na stole dobrou polévku,…
Jablka plněná jáhlovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenPšeno (jáhly) zalejeme vodou, pridáme štipku soli a povaríme 10 minút. Necháme trocha prechladnúť a ešte do teplého pridáme maslo a miešame, aby sa rozpustilo.Pridáme…
Mléčná bramboračka se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo utřeme se solí a žloutky do pěny, přidáme vařené, prolisované brambory, strouhaný sýr a vše přelijeme horkou vodou, ve které se brambory vařily a mlékem.Do polévky…
Dort s chutí růže damascénské
Recept ještě nebyl hodnocenBílky vyšlehat s cukrem do tuhé pěny. Přidat žloutky a trochu prošleháme na pomalém stupni. Dále přidat prosátou mouku s kypřícím práškem a směs cesta zlehka…
Peštianský tvarožník
Recept ještě nebyl hodnocenZmiesime ingediencie všetky až po strúhanku a cesto necháme 30 minút postáť a potom vyvaľkáme a dáme na vymastený múkou vysypaný plech a dáme piecť do rúry do slabo…
Cibulovo-tvarohový koláč s olivami
Recept ještě nebyl hodnocenPovolené máslo našleháme se žloutky, přidáme sůl, pepř a pomalu přisypáváme hladkou mouku, propracováváme, dokud nevznikne kompaktní těsto, odlepující se od stěn.…
Tvarohové řezy II.
Recept ještě nebyl hodnocenMouku prosijeme na vál,přidáme cukr,prášek do peč.,žloutky,máslo a mléko a zpracujeme na hladké těsto,které dáme do folie min. na 2 hodiny do lednice. Na náplň smícháme…
Špaldovo-sojový závin s ořechovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnku dáme polovinu sojového mléka, rozmícháme med, přidáme droždí a necháme na teplém místě vzejít. Do mísy dáme všechny sypké ingredience. Promícháme, přidáme…
Pórková polévka sváteční se zeleninou a polníčkovým svítkem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, pokrájíme a dáme spolu s pokrájenou cibulí, na lupínky strouhaným česnekem, na kolečka strouhanými kořínky mrkve a petržele (nať odložíme a přidáme…
Ořechový dort od pradědy
Recept ještě nebyl hodnocenUtřeme žloutky s cukrem. Postupne přidáváme vodu, ořechy, mouku , prášek do pečiva a vanilkový cukr. Nakonec opatrně sníh .Vymažeme a vysypeme formu, nalijeme těsto a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
