Černoušek
Suroviny
- 50 dkg hladké mouky
- 1/2 litru mléka
- 40 dkg cukru (jakýkoliv)
- 12 dkg Hery (rozpustíme)
- 4 žloutky
- 2 prášky do pečiva
- asi 2 lžíce kakaa (může se dát i více)
- sníh ze 4 bílků
Postup přípravy receptu
Nejprve smícháme všechny sypké přísady tj. mouku, cukr, prášky do pečiva a kakao.
Pak postupně přimícháváme mléko, rozpuštěnou Heru, žlouky a nakonec lehce zamícháme ušlehaný sníh ze 4 bílků.
Troubu předehřejeme na 220°C a pečeme asi 10 minut, až se Černoušek začne "zvedat", pak teplotu snížíme asi na 180°C a pečeme ještě asi 20-30 minut. Zda je hotový poznáme zapíchnutím špejle v průběhu pečení.
Poznámka od kuchařky
Kakaa lze dát i více - podle toho, jak barví. Černoušek by měl být obarvený na tmavo.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Černoušek
-
marepavla: Ahoj, mrzí mě, že jsem dotaz našla až nyní... ale nezkoušela jsem dělat z poloviční dávky... dělám tak, jak babička napsala receptík. Každopádně kamarádka dělala a říkala, že to bylo suché a při okrajích tvrdší... tak nevím.
-
ahoj Martino, zaujal mě Tvůj recept, ale chci se zeptat, zkoušela jsi dělat třeba polovinu dávky? příjde mi z fotky řezy dost vysoké to nemáme moc rádi. Díky Pavla
-
Upekla jsem, ubrala trochu cukru, za to přidala nastrouhanou hořkou čokoládu a černoušci jsou černí jak bota
. Ale jsou výborné 
-
Nechci s vámy zápasit jonasek,ale já jsem musela s mamkou upéct 7 za jeden den aby se nacpalo 6 lidí i s náma!
-
mno mňamka musela jsem udělat hned 2 pekáče než se ti naši milovníci sladkéhopořádně přecpaly
