Koláč s jablky a ořechy

Postup přípravy receptu

1. Změklé máslo utřeme s oběma cukry a špetkou soli do pěny.

2. Vmícháme vejce, mouku s kypřícím práškem, škrobovou moučku a mleté ořechy.

3. Těsto rozetřeme na menší plech s vyšším okrajem vymazaný máslem a vysypaný moukou a pečeme při 180st. asi 20min.

4. Želatinu necháme bobtnat.

5. V horké vodní lázni ušleháme žloutky s rumem a 100g cukru. Vyjmeme a vmícháme jogurt. Přidáme rozpuštěnou želatinu a mícháme, dokud se úplně nerozpustí, po zchladnutí pak vmícháme vyšlehanou smetanu.

6. Vychladlý korpus na plechu potřeme krémem.

7. Jablka nakrájená na plátky podusíme s vínem, štávou a zbylým cukrem, až budou měkké tak vyndáme a necháme vychladnout.

8. Želé smícháme se 2-3 lžícemi studené vody. Šťávu s vínem znovu přivedeme k varu, vlijeme želé, krátce povaříme a mírně zchladlé nalijeme na jablka.

9. Necháme v chladu ztuhnout.