Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Balkánská kuchyně - články, postupy a rady

12 foto

Tohle staré balkánské jídlo dodá sílu na celý den. Cicvara z kukuřičné mouky je krásně krémová a pořádně zasytí

Video

Srbské rizoto bývalo oblíbeným obědem. S vepřovým chutná skvěle, nezapomeňte na strouhaný eidam a kyselou okurku

8 foto Hodnocení 5×

Tradiční balkánský ajvar z červených paprik skvěle dochutí topinky i omáčky

8 foto

Za sklenici ajvaru dáte v obchodě i stovku. Doma vás stejné množství může stát jen 34 Kč

Co zmizelo z našich talířů: Ražniči bývalo hvězdou letních grilovaček. Je čas si ho opět připomenout

7 foto Hodnocení 6×

Pravý ajvar jako z Balkánu: Zapomeňte na kupovaný a připravte si poctivý domácí

Hodnocení 1×

Pljeskavica s ovčím sýrem a ajvarem: Užijte si chuť dovolené v pohodlí svého domova

Řecká musaka jako z taverny: Dokonalý výsledek zajistí lilek, bešamel a jeden krok po upečení

6 foto Hodnocení 21×

Poctivé domácí čevapčiči krok za krokem: Kouzlo balkánské kuchyně u vás doma

Hodnocení 23×

Čubrica: Víte, z čeho se tato známá kořenící směs skládá a k čemu se využívá?

Hodnocení 10×

Bulharská banica: Vyzkoušejte famózní slaný koláč plněný směsí s balkánským sýrem

9 foto Hodnocení 5×

Znáte a používáte čubricu? Bulharská směs koření dává typickou chuť mnoha pokrmům

8 foto Hodnocení 12×

Jak udělat ajvar? Snadný recept na dokonalý balkánský dip z pečené zeleniny

4 foto Hodnocení 9×

Jak na musaku? Zapékaný pokrm známý z balkánské kuchyně je plný zeleniny

5 foto Hodnocení 9×

Jak se dělá domácí ajvar a na co ho v kuchyni použít? Prozradíme recept i využití

Malidzano neboli zelený ajvar: Lilková pomazánka z Balkánu, do které využijete i paprikovou úrodu

Dalmatské čufty podle ČSN: Šťavnaté masové kuličky v rajčatové omáčce, kterou zajímavě oživí hrášek i kyselá okurka

Hodnocení 4×

Sodena pitka: Upečte si s námi tradiční bulharský chléb s jedlou sodou

9 foto Hodnocení 8×

Co se vaří v Bulharsku? Pochutnejte si na dovolenkových jídlech v pohodlí domova

9 foto Hodnocení 5×

Co ochutnat v Řecku? 10 místních specialit, které byste neměli vynechat

Další témata

bagel, bageta, baklava, balkánský sýr, balkon, balzamiko

Další recepty

Balkánská čorba

Balkánská domácí bageta

Balkánská houbová polévka

Balkánská omáčka se zeleninou

Balkánská pomazánka

Balkánská pomazánka 2

Přečtěte si Zobrazit více

Malá změna v těstě, velký rozdíl v energii: Tvarohové lívance dobíjejí baterky, navíc nemusí kynout

Jak na nejlepší řízky z kapra? Opatrně s citronem a taky pozor na správný druh a množství tuku v pánvi

Pečená hrušková povidla: Dokonale je provoní skořice a badyán, trvanlivost prodlouží rum

]