Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Balkánská kuchyně - články, postupy a rady

9 foto Hodnocení 1×

Znáte a používáte čubricu? Bulharská směs koření dává typickou chuť mnoha pokrmům

8 foto Hodnocení 6×

Jak udělat ajvar? Snadný recept na dokonalý balkánský dip z pečené zeleniny

4 foto Hodnocení 3×

Jak na musaku? Zapékaný pokrm známý z balkánské kuchyně je plný zeleniny

5 foto Hodnocení 1×

Jak se dělá domácí ajvar a na co ho v kuchyni použít? Prozradíme recept i využití

Malidzano neboli zelený ajvar: Lilková pomazánka z Balkánu, do které využijete i paprikovou úrodu

Dalmatské čufty podle ČSN: Šťavnaté masové kuličky v rajčatové omáčce, kterou zajímavě oživí hrášek i kyselá okurka

Hodnocení 2×

Sodena pitka: Upečte si s námi tradiční bulharský chléb s jedlou sodou

9 foto Hodnocení 4×

Co se vaří v Bulharsku? Pochutnejte si na dovolenkových jídlech v pohodlí domova

9 foto Hodnocení 3×

Co ochutnat v Řecku? 10 místních specialit, které byste neměli vynechat

9 foto Hodnocení

Co ochutnat v Bulharsku? 10 tipů na místní dobroty, které vás dostanou do kolen

6 foto Hodnocení 11×

Z jakého masa se dělá čevabčiči? Na výběr je několik variant a jde to i bez masa

9 foto Hodnocení 3×

Bulharská kuchyně: Jak se vaří na Balkáně a jaké pokrmy rozhodně ochutnat?

Nikola Tesla: První ekologický aktivista sice držel přerušovaný půst, ale byl přesvědčený, že alkohol je elixírem života

Grilování v balkánském stylu: Pljeskavica bude neuvěřitelně šťavnatá díky jednoduchému triku s cibulí a trošce sodovky

Jak udělat na grilu fantastické ražniči? Základem je marinované maso, díky slanině bude měkké a šťavnaté a cibule vylepší chuť

Retro okénko: Čevabčiči mělo být podle norem z roku 1964 z pravé svíčkové. V levnější variantě jídelen ho ale nahradilo jiné maso

Chorvatsko na talíři: Zapomeňte na paštiku a ochutnejte vynikající černé rizoto nebo pikantní guláš s klobáskou

Srbsko na talíři: Srbské ćevapi chutnají úplně jinak než české čevapčiči. Tohle je tajemství jejich šťavnatosti

Džuveč aneb Zelenina z jednoho hrnce: Jak připravit úžasné balkánské zeleninové ragú?

Balkánský ajvar byl původně náhražkou kaviáru. Víte, jak si tuhle paprikovou pomazánku připravit?

Další témata

bagel, bageta, baklava, balkánský sýr, balzamiko, banán

Další recepty

Balkánská čorba

Balkánská domácí bageta

Balkánská houbová polévka

Balkánská omáčka se zeleninou

Balkánská pomazánka

Balkánská pomazánka 2

Přečtěte si Zobrazit více

I četníci si pochutnávali na kradených slepicích. Za první republiky se odcizení ptáka trestalo žalářem

Co je to finger food? Ideální jídlo na párty, za které vás hosté budou milovat!

6 foto
Marie Terezie měla 16 dětí a mlsný jazýček. Milovala kuře na víně a denně si dopřávala dva šálky kávy