Budapešťský krém podle ČSN: Dopřejte rodině rychlou, levnou a odlehčenou večeři
16. 9. 2026
16. 9. 2026
|
Tvarohové pomazánky patří mezi ty nejoblíbenější vůbec. Pokud jsou navíc z mála surovin a nenáročné na přípravu, mají další plusové body k dobru. Připravte si s námi bleskovou budapešťskou pomazánku podle norem.
Nevíte, co připravit dětem na svačinu, případně rodině k večeři? Budapešťský krém, známý spíše jako budapešťská pomazánka, je během pár minut hotový a osloví každého strávníka. S čerstvým pečivem a posypem z pažitky je neodolatelný.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na budapešťský krém podle ČSN
Na 1 kg budapešťského krému podle norem budete potřebovat 550 g měkkého tvarohu, 220 g másla, 170 g sterilované kapie bez nálevu, 60 g cibule, 5 g soli, 40 g mléka a 5 g mleté papriky, kterou můžete použít jak sladkou, tak pálivou.
- Tvaroh vyšlehejte s máslem a mlékem v jemný, až pěnový krém. Pokud v něm zůstávají hrudky, šlehejte o chvíli déle, aby získal žádoucí hladkou konzistenci.
- Krém osolte, přimíchejte mletou papriku a přisypte nadrobno nakrájenou cibuli.
- Sterilovanou kapii nakrájejte na menší kousky a poté je vmíchejte do krému.
- Hotovou budapešťskou pomazánku uložte do lednice a nechte ji nejlépe do druhého dne odležet. Chutě jednotlivých surovin se krásně prolnou.
Tip: Budapešťský krém je výborný s čerstvým pečivem i na topinkách. Jednoduchým obložením z něj pak vytvoříte lákavé pohoštění nejen pro návštěvy.
Většina tvarohových pomazánek je hotova do pár minut, a tak jsou jasnými favority pro přípravu rychlých snídaní, svačin nebo večeří. Pokud byste rádi postupovali podle názorného videonávodu, přinášíme vám recept na klasickou budapešťskou pomazánku. Přejeme vám mnoho úspěchů v kuchyni a dobrou chuť.
Čerpáno z knihy Receptury studených pokrmů
Podívejte se na další díly seriálu věnujícího se přípravě pokrmů podle ČSN.
Komentáře