Domácí steakové hranolky
Hranolky jsou oblíbenou přílohou napříč celým světem. Výhodou je, že je můžeme snadno připravit i doma. Brambory ze záhonu stačí nakrájet na tradiční tvary a po předvaření je usmažit dozlatova. Můžeme využít jak fritovací hrnec, tak i horkovzdušnou fritézu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 846 kJ / 680 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,08 g |
| Tuky | 0,88 g |
| Vláknina | 17,61 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 50 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 143,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory nakrájíme větší hranolky, asi 2 cm. Namočíme je do studené vody na přibližně 2 hodiny. Poté je scedíme a vhodíme do vařící vody s octem na 5-6 minut.
Krok 2: Po uvaření opět scedíme a dobře osušíme. Necháme je volně vychladnout. Před smažením je posypeme škrobem a promícháme, aby se všechny obalily.
Krok 3: Smažit můžeme dvojím způsobem, ve fritovacím hrnci s olejem, nebo v horkovzdušné fritéze. Obojí se smaží dozlatova. Z oleje je po vytáhnutí dáme na papírový ubrousek a osolíme.
Zveřejněno 3. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí steakové hranolky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/319P4
Moje poznámka
Domácí steakové hranolky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/319P4
Nejnovější recepty
Domácí bramborová bageta
Přidáno před 1 hodinou
Koprovka z nakládaného kopru
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí řízek ze stehen a bramborový salát s jablkem
Přidáno před 4 hodinami
Jednoduché zapečené gnocchi s kuřecím masem z jednoho pekáče
Přidáno před 6 hodinami
Jablečno-makový závin z jogurtového těsta
Přidáno před 6 hodinami
Cuketová roláda plněná šunkou a sýrem
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Újezdecké rohlíky
L.Komrska před 18 minutami
Hráškový krém se smetanou
Kajkajak před 1 hodinou
Knedlíky po australsku
oldboy před 1 hodinou
Těstoviny s pestem, sušenými rajčaty a olivami
Chris146 před 3 hodinami
Vepřová kýta na žampionech
Panova před 4 hodinami
Tvarohová bábovka od Dity P.
Petaja před 5 hodinami
Těstovinový salát
AlcaV před 7 hodinami
Pomazánka z tresčích jater a Lučiny
kimlo před 7 hodinami
Lava Cake s mátou a jahodami
Barča před 18 hodinami
Lososový burger podle Pohlreicha
dlouha.simona před 21 hodinami
Suroviny:
brambory,
ocet,
škrob kukuřičný,
sůl,
olej
Komentáře (3)