Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy za 12 minut: Těsto nahradí křupavá drobenka
8. 10. 2026
8. 10. 2026
|
Nepotrpíte si na koláče a jiné moučníky, přesto si je vždy dáte s vidinou sladkého potěšení z ovoce a drobenky? Vsaďte na jablečný crumble, který splní váš sen. Obsahuje totiž jen šťavnaté ovoce a křupavou drobenku.
Jen ovoce s drobenkou – to byl sen mnoha z nás jako dětí. Koláčové těsto nás moc nezajímalo, protože šťavnaté ovoce s křupavou drobenkou bylo tou pomyslnou třešničkou, po které jsme toužili. Připravte si super rychlý crumble s jablky z fritézy.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit jablečný crumble v HF
Na 4 porce jablečného crumble z horkovzdušné fritézy budete potřebovat 400–450 g jablek, 25–30 g krupicového cukru (podle sladkosti jablek), 20 ml vody, 40 g vlašských ořechů, 1 špetku mleté skořice (možno vynechat). Na drobenku si pak připravte 60 g polohrubé mouky, 60 g jemných ovesných vloček, 30 g moučkového cukru a 50 g másla.
- Nejdříve připravte karamel, jehož přípravu však můžete vynechat a jablka podusit oslazená pouze cukrem. Do menšího rendlíku se silným dnem vsypte cukr. Postavte na sporák a při mírnější teplotě nechte cukr pod dozorem rozpouštět, a to bez míchání, až do získání karamelu zlatavé barvy.
- Po rozpuštění cukru zamíchejte, opatrně zalijte horkou vodou a karamel rozmíchejte.
- Po dobu rozpouštění cukru oloupejte jablka, odstraňte jádřince a nakrájejte na menší kousky.
- Do karamelu vmíchejte nakrájená jablka a velmi krátce (za občasného promíchání) poduste. Jablka by měla zůstat spíše pevnější. Ke konci dušení přidejte nahrubo nasekané ořechy a dochuťte skořicí. Odstavte z ohně.
- Ovesné vločky rozmixujte a vsypte do mísy. Přisypte mouku, cukr a promíchejte. Poté přidejte na kostičky nakrájené máslo. Promnutím připravte drobenku.
- Do jedné větší zapékací mísy (nebo 4 menších zapékacích misek) rozprostřete podušená jablka. Na ně navrstvěte drobenku a vložte do nádoby fritézy.
- Pečte při 180 °C po dobu zhruba 12 minut, aby drobenka krásně zezlátla. Uváděný čas je pouze orientační, záleží na typu vaší horkovzdušné fritézy.
- Crumble podávejte nejlépe ihned, chutný je však i studený.
Tip: Jablečný crumble podávejte s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou, zakysanou smetanou nebo hustým jogurtem.
Ovocný crumble je oblíbenou bleskovou pochoutkou, která zažene mlsnou, ale také potěší nečekanou návštěvu. Vyzkoušet můžete přípravu crumble s ovocem podle následujícího videoreceptu z naší dílny, který vás postupem provede krok za krokem:
Komentáře