Jak správně stříhat ostružiny po sklizni? Staré pruty odstraňte, mladé ponechte
20. 8. 2026
20. 8. 2026
|
Po sklizni ostružin nastává vhodná chvíle vzít do ruky zahradnické nůžky. S radikálním řezem ale opatrně. Zatímco odplozené pruty už rostlina nepotřebuje, letošní mladé výhony jsou základem úrody pro příští rok. Poradíme vám, jak je rozeznat.
U většiny běžných ostružin mají jednotlivé pruty dvouletý životní cyklus. Během prvního roku vyroste nový zelený a pružný výhon, který zpravidla ještě neplodí. Přezimuje a teprve v následující sezoně vykvete a vytvoří plody. Jakmile z něj sklidíte poslední ostružiny, jeho úloha končí a znovu už plodit nebude. Právě tyto pruty proto můžete po sklizni bez obav odstranit.
Mohlo by vás zajímat
Jak poznat pruty, které ustřihnout
Nespoléhejte pouze na barvu výhonů, protože ta nemusí být vždy spolehlivým vodítkem. Mnohem lépe odplozený prut poznáte podle zaschlých stopek a zbytků kalichů po sklizených ostružinách. Takovou větev odřízněte co nejníže u země nebo přímo u kořenového krčku. Nemusíte čekat, dokud zcela neuschne. Odstraněním starých prutů navíc keř prosvětlíte, zlepšíte proudění vzduchu a omezíte podmínky vhodné pro rozvoj houbových chorob a plísní.
Mladé výhony si hýčkejte
Z letošních zelených prutů bude u klasických jednou plodících ostružin úroda v příštím roce, proto je při řezu neodstraňujte. Pokud jich keř vytvořil příliš mnoho, můžete vyřadit slabé, poškozené nebo nevhodně rostoucí, a ponechat zhruba 3–8 nejsilnějších podle velikosti ostružiníku. Praktické je také mladé a plodící výhony už během sezony vyvazovat na opačné strany opory. Po sklizni pak snadno poznáte, které pruty mají zůstat.
Ne všechny ostružiny se stříhají stejně
Konkrétní řez závisí také na typu ostružiníku. U vzpřímených odrůd se mladé pruty během léta zaštipují přibližně při výšce 90–120 cm, což podpoří tvorbu bočních výhonů. Poléhavé odrůdy je naopak lepší nechat růst a dlouhé šlahouny vyvazovat k opoře. Jiná pravidla mají remontantní ostružiny, které mohou plodit lahodné ostružiny už na letošních výhonech. Proto vždy zohledněte konkrétní odrůdu a způsob pěstování.
Jak stříhat ostružiny po sklizni
Nejdříve si dobře prohlédněte celý keř a rozlište letošní mladé výhony od prutů, které právě odplodily. Stejně jako u malin či jiných keřů pracujte s čistými a ostrými zahradnickými nůžkami. Odstraněné větve nenechávejte ležet pod rostlinou, zejména pokud vykazují známky chorob.
- Po sklizni prohlédneme všechny pruty ostružiníku. Podle zbytků stopek a kalichů poznáme větve, které letos plodily.
- Odplozené pruty odstřihneme co nejníže u země. Letošní zdravé zelené výhony ponecháme pro příští sezonu.
- Slabé, polámané nebo nevhodně rostoucí mladé pruty odstraníme. Nejsilnější mladé výhony rozložíme a vyvážeme k opoře.
- U vzpřímených odrůd můžeme podle potřeby zaštípnout růstové vrcholy.
Pravidelný řez pomáhá udržet ostružiník vzdušný, zdravý a připravený na další sezonu. Největší chybou je po sklizni seříznout celý klasický keř u země. Spolu se starými pruty byste totiž odstranili i mladé výhony, na kterých se má vytvořit příští úroda ostružin. Využijte letošní úrodu například na knedlíky z našeho videoreceptu:
Komentáře