Bohatý ostružinový koláč
Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 4 názory
Suroviny
- Těsto: 400 g polohrubé mouky
- 30 g droždí
- 2 polévkové lžíce cukru
- 60 g másla (Hery)-rozpustit
- 200 ml vlažného mléka
- 1 vejce
- sůl
- tuk na vymazání
- Náplň: 1000 g ostružin ( i více)
- 3 vejce( žloutky a bílky zvlášť)
- 2 měkké tvarohy
- 150 g cukru
- 100 ml šlehačky
- 1 vanilinový cukr
- 1 vanilkový pudink
- vlašské ořechy mleté (nebo nahrubo rozsekané nebo mandle)
Postup přípravy receptu
Ve vlažném mléce rozpustíme droždí, cukr a necháme vykvasit.
Smícháme mouku, vajíčko, sůl, rozehřáté máslo, přidáme kvásek a zpracujeme těsto, které necháme vykynout.
Mezi tím si smícháme tvaroh se žloutky, šlehačkou, cukrem a pudinkovým práškem.
Nakonec vmícháme z bílků ušlehaný sníh.
Na vymazaný pekáč roztáhneme těsto, na které pokládáme omyté ostružiny.
Na ostružiny rozetřeme náplň a vše posypeme ořechy nebo mandlemi.
Pečeme v rozehřáté troubě při 170°C asi 35 až 40minut (podle výhřevnosti trouby).
Poznámka
Autorkou receptu je paní "Tancotanka" www.varecha.sk
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 27 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bohatý ostružinový koláč
-
Jiřičko, děkuji za upozornění, šlehačku jsem doplnila.
-
Nechci být rejpalka, ale v postupu na přípravu náplně je uvedená šlehačka, v ingrediencích není. Je mi jasné, že je na zředění tvarohu. Jinak recept se mi moc líbí a už si ho znamenám, ale upeču až nebude takové teplo.
-
Sodovko, ostružiny na zahrádce má soused,ale k nám "přelézají", tak je statečně sbírám. Letos jich je opravdu hodně. Určitě udělám i džem.
-
Vlaďko, jak vidím, tak u vás ostružiny frčí.
Máš je na zahrádce, nebo chodíš sbírat do lesa? 
Jinak ta reklama na tchibo, už mě přestává bavit. 
Kvůli ní, nevidím na ingredience.
-64-64-exact.jpg "Sodovka")
