Jak připravit omáčku z vypečené šťávy. Výborně se hodí k doplnění pečeného masa

Omáčka, kterou připravujeme z vypečené šťávy z masa, má výraznou vůni, chuť a barvu. Je oblíbená k doplnění masa při podávání s bramborami, knedlíkem nebo rýží. Omáčku můžeme připravit řidší nebo hustší, podle toho, jaká se nám ke konkrétnímu jídlu více hodí.

Po vyjmutí pečeně dáme nádobu s vypečenou šťávou na sporák na střední teplotu. Zaprášíme trochou mouky a dobře promícháme. Během mírného varu vařečkou do omáčky seškrábneme i případné připečené kousky pečeně ze dna nádoby. Během míchání vznikne hustá voňavá omáčka.

Omáčka k steakům

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vybusna

Romadurová omáčka k pečenému masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

evosheek 120 min

Grilovaná krkovička s pepřovou omáčkou od Krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x

Omáčka k pečenému masu

Vzniklou omáčku po chvíli doplníme vývarem nebo vodou. Pozvolna ještě vaříme asi 20 minut na hustotu, která nám vyhovuje. Omáčku můžeme obohatit např. kořením, zeleninou a smetanou, to již podle zvoleného receptu. Podáváme k pečenému masu.

Vepřové karé s česnekem na vinné omáčce, sekaným špenátem a karlovarským knedlíkem