Grilovaná krkovička s pepřovou omáčkou od Krkovičky

krkovicka.x Kuchař: krkovicka.x

Vepřové maso 17 názorů

Suroviny

1 kg vepřové krkovice
1 PL soli
1 PL sladké papriky
1 lžička tymiánu
1 lžička sušeného česneku
1/2 lžičky pepře
2 dcl kvalitní řepkový olej
Pepřová omáčka:
výpek co stekl do nádobky od grilu
1,5 dcl silného vývaru
1 dcl smetany
přiměřeně kuličkového pepře čtyř barev
sůl
pepř
kousek másla
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na 200 g plátky a dáme do předem připravené marinády z koření a oleje, 24 hodin necháme v lednici.

  2. Maso necháme odkapat a grilujeme na rozehřátém grilu asi 3,5-4 minuty, zakryté alobalem necháme chvíli odstát.

  3. Pepřovka: slitý výpek rozehřejeme, naředíme vývarem, přidáme koření a deset minut vaříme a redukujeme. Přidáme kousek másla a opět redukujeme, nakonec přilijeme smetanu (používám na šlehání 33%), necháme probublat. Pokud je potřeba dochutíme pepřem a soli.

Poznámka

Někdy přidávám do pepřovky i sójovou omáčku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Grilovaná krkovička s pepřovou omáčkou od Krkovičky

  • casino casino

    Petra: "Recepty striktně nedodržuju..."
    Pak ale psáti recepisy je jako házeti perly na zeď, že :-D:-D:-D
    No, ale fffčíl už chápu, proč recepty ani nepíšete:-p

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    Pajaja, zizala: Díky děvčata, já jsem považovala za zbytečné na Tejaju reagovat, každý vidí, že to co napsala bylo naprosto cílené rýpání (které ona sama tak odsuzuje). Asi se někdo blbě vyspal...........
    Recepty striktně nedodržuju, vždycky si je upravím podle sebe, ale když se mi líbí, tak pochválím.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    spagetka: Přečti si znovu, kdo, co a jak napsal :-p

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jen tak mmch. Terezka ale reagovala jen na stav, kdy se do hotového výpeku přidá smetana, bez ní je to opravdu je šťáva. Kdo nerad smetanu, holt zahustí jinak, aby měl hnědou omáčku.:-p

    Odpovědět

  • zizala zizala

    tejaja: Ale o smetaně do omáčky psala jen Petra, z kontextu mi tedy vyplývá, že na nikoho jiného jsi reagovat nemohla :-p

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Petra: Nenech se, bojuj za sebe. . . ;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    tejaja: :-D:-D:-D:-D:-D:-D:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Petra: Prepáčte, ale ja som vás neoslovovala a nepísala som vám. :-) Ako každý iný človek mám právo napísať svoj názor, presne tak, ako vy. :-Q Ale ak vás môžem poprosiť, ešte niečo napíšte, nech môj komentár nebude posledný. ;-):-Q

    Odpovědět

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    tejaja: Psala jsem, že mě omáčka zaujala, že ji určitě vyzkouším, ale bez smetany. Máte s tím nějaký problém, že si tam nedám smetanu? O co vám jde?

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    :-) Nechcem sa handrkovať o slovíčka, ale keď sa tam nedá smotana, tak už to nebude omáčka, ale šťava. A vzhľadom k názvu receptu, má to byť omáčka. Ostatne, recept nie je dogma, každý si ho môže stále prispôsobiť. ;-) Za mňa rozhodne bodík, páči sa mi recept.;-):yes:

    Odpovědět

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    krkovicka.x: Jasně, ale já smetanové omáčky nerada ;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Taky máme rádi a taky nechávám kuličky ze stejného důvodu jako mika :yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • krkovicka.x krkovicka.x(autor receptu)

    Někdy dávám zelený nakládaný pepř a co se týče smetany, je to jedna ze základních surovin na pepřovou omáčku týkající se chuti.:-). Jinak děkuji:-Q

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Petra:A to já zrovna můžu ty kuličky..miluju to křupnutí a tu chuť..

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: krkovice s pepřovou omáčkou krkovicka s peprovou omáčkou krkovička na pepři veprova krkovice s peprovou omackou krkovička s omáčkou krkovice na pepři vepřová krkovice na pepři krkovicka na peprove omacce krkovice nejlepší recepty omáčky vepřová krkovice s omáčkou krkovice nejlepší recepty pepřovka vepřova krkovice s pepřová omáčka recept omacka na grilovanou krkovici vepřová krkovice s pepřová omáčka grilovaná krkovice krkovicka s peprovou omacka pepřová omáčka z výpeku pepřová omáčka ze sušeného pepře krovice na pepři

Zapomněl/a jsem heslo