Z košíku rovnou na pánev: Proměňte čerstvý úlovek z lesa v luxusní vepřové na houbách
6. 10. 2026
6. 10. 2026
|
Přinesli jste si domů košík plný voňavých hřibů? Dopřejte si za odměnu dokonalou večeři v podobě dušeného vepřového masa na houbách, které provoní celý domov. Šťavnaté kousky v jemné omáčce chutnají skvěle s rýží nebo knedlíkem.
Česko je národ houbařů a s příchodem sychravých dní se lesy zaplní lidmi s košíky. Kromě příjemné procházky si odnesete i voňavé hříbky, které mají široké využití od tradičních omáček, vaječné smaženice až po syté polévky. Proměňte nasbírané houby v lahodnou omáčku s vepřovým masem podle snadného videonávodu.
Jak uvařit vepřové na houbách
Inspirujte se receptem na vepřové maso na houbách, které vykouzlíte během hodiny. Čerstvá houbová omáčka zmizí z talířů rychlostí blesku.
- Na přípravu přibližně 4 porcí budete potřebovat tyto suroviny: , , , , , , , , a
- Čerstvé houby očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Pokud použijete sušené houby, namočte je asi na jednu hodinu do vody.
- Cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno. Anglickou slaninu nakrájejte na drobné kostičky.
- V hrnci rozehřejte máslo s olejem, na kterém osmahnete anglickou slaninu. Dále přidejte i nasekanou cibuli a nechte ji zpěnit. Na tomto základu zprudka orestujte z obou stran plátky vepřového masa.
- Maso osolte, opepřete, posypte paprikou a přidejte i nakrájené houby. Vepřové plátky mírně podlijte vodou a duste doměkka asi 45 minut.
- Měkké maso vyjměte a zahustěte šťávu pomocí záklechtky. Důkladně omáčku promíchejte metličkou a provařte asi 20 minut. Na závěr vložte maso zpět do omáčky.
Vrátit se z lesa s plným košíkem je sice nádhera, ale ta pravá výzva začíná až u kuchyňské linky. Odpovězte v anketě, který způsob zpracování hub je váš nejoblíbenější, a zároveň se dozvíte, jakou metodu využívají i ostatní čtenáři.
Jak si obvykle poradíte s velkou houbovou úrodou?
Hlasovalo 20 návštěvníků
Komentáře