Jak vysazovat česnek? 10 rad pro kvalitní sklizeň z vlastní zahrady

Jarní česnek vysazujeme brzy na jaře a zimní na podzim. Příliš brzy vysazená zimní sadba je náchylná k různým chorobám a výsledek pěstování nemusí být valný, proto zimní sadbu raději vysadíme co nejpozději - buď v druhé polovině listopadu nebo až začátkem prosince.

Jak vysazovat česnek

Pro začátečníky máme deset doporučení.

1. K výsadbě použijeme kvalitní certifikovanou sadbu, v následujících letech můžeme použít sadbu vlastní.
2. Nepoužíváme běžně prodávaný česnek konzumní (riziko chorob a škůdců), ani česnek čínský.
3. Paličky česneku si opatrně rozdělíme na stroužky, slupku jednotlivých stroužků neloupeme. 
4. Před výsadbou se doporučuje jejich namoření (např. v Sulce). Mezi namořením a výsadbou stroužky skladujeme v suchu, namočit je můžeme znovu těsně před výsadbou.
5. Vysazujeme je do dobře připravené, odplevelené a okopané půdy. Stanoviště by nemělo být přemokřené, ani čerstvě vyhnojené chlévským hnojem. Uleželý kompost je vhodný, protože česnek je náročný na živiny.
6. Řádky by měly být 25–30 cm široké, jednotlivé stroužky by měly být od sebe cca 8–10 cm.
7. Při podzimní výsadbě je vysazujeme do hloubky 6–8 cm, protože mrazíky budou stroužky vytlačovat vzhůru. Jarní výsadba už nebývá tak hluboká.
8. Česnek nevysazujeme opakovaně na stejné místo a nedáváme ho ani po jiných cibulovinách.
9. Doporučení sousedé jsou např. jahody, rajčata, okurky, salát a mrkev. Nevhodní sousedé jsou např. luskoviny a košťáloviny.
10. K výsadbě lze použít také pacibulky získané ze stvolů česneku. Výsledek je sice výborný, ale počkáme si na něj déle (tzn. česnek ke konzumaci vyroste až druhým nebo třetím rokem od první výsadby pacibulek), péče o malé rostlinky z pacibulek je náročnější.

Česnek je skvělý nejen na topinky, ale i do pomazánek, polévek, gulášů, karbanátků a mnoha dalších jídel. Pomazánku můžete vyzkoušet podle následujícího videa: