Zelná polévka z hlávkového zelí
Marie Svarcova
Doba přípravy: do 30 minut 4 porce Polévky 14 názorů
Suroviny
- polovina malé hlávky bílého zelí
- 1 stonek řapíkatého celeru
- nakládaná loupaná rajčata
- 1 lžíce sádla
- 1 lžíce hladké mouky
- 2 lžičky sladké papriky
- sůl
- 1 ks maďarské klobásy (nebo jiné kvalitní)
- podle chuti chilli
Postup přípravy receptu
Na kráječi na jemno nakrájíme zelí, přidáme nakrájený řapík, zalijeme množstvím vody asi 2 cm nad zelí a vaříme 10 minut. Zatím nakrájíme oloupanou klobásu na kolečka a rozmixujeme nebo alespoň vidličkou rozmačkáme rajčata na pyré. Uděláme ze sádla a mouky světlou jíšku, odstavíme mimo teplo a vmícháme papriku a trochu soli (zabrání vytvoření žmolků).
Rajčatové pyré vlijeme k zelí, přidáme klobásu a když se začne opět vařit přidáme udělanou jíšku. Podle chuti dosolíme a kdo má rád přidá chilli. Ještě krátce 5-10 minut povaříme a podáváme jako sytou polévku nebo hlavní jídlo s pečivem.
Poznámka
Tuto polévku vařím už skoro 50 let a přesně stejný recept jsem nenašla, je jednoduchá, rychlá a moc dobrá.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 116 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Zelná polévka z hlávkového zelí
-
rozmarynaH:
moc děkuji - odhadla jste to přesně, je opravdu dobrá. 
hezký den -
Paní Švarcová, recept jsem si uložila.
Rajčata mají kyselinky, zelí je tak trochu sladké a klobása může být i trochu pikantní a tohle všechno dohromady dá určitě polévce výbornou chuť. -
Anna Skotova: červená je díky těm krásně zralým rajčatům - je opravdu moc dobrá . Jestli zkusíte dejte vědět. Díky a hezký večer.
-
Anna Kocikova: moc děkuji, já ji mám moc ráda i celá rodina někdo dává protlak ale ta rajčata jsou mnohem chutnější.
-
Dělávám podobně(bez rajčat a řapíku)Maruško,Tvá verze se mi také velice líbí
-
Viděla jsem červenou a hned jsem se lekla
, ale zbytečně, protože tahle polévka musí být moc chutná -
mika59:
děkuji -
maris:
díky -
Jana Remkova:
děkuji -
magdalenka: děkuji
-
Taky dělám podobně, je moc dobrá .
-
Dělám podobně, je moc dobrá
-
Ja varím bez klobásy a mám veľmi rada...aj ako omáčku, teda hustejšie. V tom prípade k tomu kúsok hovädzieho, alebo karbanátky. Ale tvoja verzia hustej polievky s klobásou sa mi veľmi páči!
