Zelná polévka z hlávkového zelí

Name: Zelná polévka z hlávkového zelí
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: polovina malé hlávky bílého zelí; 1 stonek řapíkatého celeru; nakládaná loupaná rajčata; 1 lžíce sádla; 1 lžíce hladké mouky; 2 lžičky sladké papriky; sůl; 1 ks maďarské klobásy (nebo jiné kvalitní); podle chuti chilli

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marie Svarcova

14 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

25. 1. 2017 12:57

polovina malé hlávky hlávky bílého zelí

1 stonek 1 stonek řapíkatého celeru

nakládaná loupaná rajčata

1 lžíce 1 lžíce sádla

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

2 lžičky 2 lžičky sladké papriky

sůl

1 ks 1 ks maďarské klobásy (nebo jiné kvalitní)

podle chuti chilli

Nutriční hodnoty

Energie	1 955 kJ / 467 kcal
Bílkoviny	32,51 g
Tuky	30,53 g
Vláknina	0,62 g
Cholesterol	168 mg
Sodík	1,89 g
Sůl	4,40 g
Sacharidy	15,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na kráječi na jemno nakrájíme zelí, přidáme nakrájený řapík, zalijeme množstvím vody asi 2 cm nad zelí a vaříme 10 minut. Zatím nakrájíme oloupanou klobásu na kolečka a rozmixujeme nebo alespoň vidličkou rozmačkáme rajčata na pyré. Uděláme ze sádla a mouky světlou jíšku, odstavíme mimo teplo a vmícháme papriku a trochu soli (zabrání vytvoření žmolků).
Rajčatové pyré vlijeme k zelí, přidáme klobásu a když se začne opět vařit přidáme udělanou jíšku. Podle chuti dosolíme a kdo má rád přidá chilli. Ještě krátce 5-10 minut povaříme a podáváme jako sytou polévku nebo hlavní jídlo s pečivem.

Poznámka autorky receptu

Tuto polévku vařím už skoro 50 let a přesně stejný recept jsem nenašla, je jednoduchá, rychlá a moc dobrá.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (75x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zelná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Polévka z hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Zelňačka z hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 40 min

Načíst další

Komentáře

Marie Svarcova

26. 1. 2017 12:44

rozmarynaH: moc děkuji - odhadla jste to přesně, je opravdu dobrá. hezký den

rozmarynaH

26. 1. 2017 12:11

Paní Švarcová, recept jsem si uložila. Rajčata mají kyselinky, zelí je tak trochu sladké a klobása může být i trochu pikantní a tohle všechno dohromady dá určitě polévce výbornou chuť.

Marie Švarcová

25. 1. 2017 20:39

Anna Skotova: červená je díky těm krásně zralým rajčatům - je opravdu moc dobrá . Jestli zkusíte dejte vědět. Díky a hezký večer.

Marie Švarcová

25. 1. 2017 20:37

Anna Kocikova: moc děkuji, já ji mám moc ráda i celá rodina někdo dává protlak ale ta rajčata jsou mnohem chutnější.

Anna Kocikova

25. 1. 2017 20:34

Dělávám podobně(bez rajčat a řapíku)Maruško,Tvá verze se mi také velice líbí

Anna Skotova

25. 1. 2017 20:18

Viděla jsem červenou a hned jsem se lekla, ale zbytečně, protože tahle polévka musí být moc chutná

Marie Svarcova

25. 1. 2017 19:08

mika59: děkuji

Marie Svarcova

25. 1. 2017 19:07

maris: díky

Marie Svarcova

25. 1. 2017 19:07

Jana Remkova: děkuji

Marie Svarcova

25. 1. 2017 19:06

magdalenka: děkuji

mika59

25. 1. 2017 16:50

Taky dělám podobně, je moc dobrá .

maris

25. 1. 2017 16:42

Dělám podobně, je moc dobrá

JanaDorazinova

25. 1. 2017 13:40

magdalenka

25. 1. 2017 13:25

Ja varím bez klobásy a mám veľmi rada...aj ako omáčku, teda hustejšie. V tom prípade k tomu kúsok hovädzieho, alebo karbanátky. Ale tvoja verzia hustej polievky s klobásou sa mi veľmi páči!