Kmínka podle babičky: Vyzkoušejte jednoduchou polévku, kdy z mála získáte mnoho
4. 5. 2026
4. 5. 2026
|
Naše babičky uměly z mála vykouzlit skvělý pokrm, a tím je i kmínová polévka. Kmín jí dodá nejen výborný základ chuti, ale má také blahodárný vliv na trávení. Pojďte s námi objevit trochu zapomenutý recept, který rozhodně stojí za vyzkoušení.
Babiččina kmínová polévka má jednoduchý základ – opražený kmín s moukou zalitý vodou. Polévka však může mít nespočet variant podle toho, co máte právě k dispozici. Do základu můžete přidat cibuli, mletou papriku nebo dokonce kousek klobásy.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Recept na babiččinu kmínovou polévku
Do kmínového základu se přidává rozšlehané vejce, ale polévku můžete vylepšit bramborem nebo zkrátka tím, co dům dá.
- Na základní verzi polévky si připravte 1 lžičku sádla (nebo másla), libovolné množství kmínu, 1 lžíci mouky, 1 vejce, mletou papriku a vodu. Podle chuti a možností můžete přidat 1 střední mrkev, 1 menší petržel, kousek celeru (nebo celerovou nať).
- Na sádle krátce opečte kmín a přidejte lžíci mouky. Promíchejte a vytvořte světlý základ, poté přisypte papriku, kterou jen krátce orestujte, aby nezhořkla.
- Směs zalijte vodou, přidejte oblíbené polévkové koření a nechte zhruba 10 minut povařit.
- Na závěr vmíchejte rozšlehané vejce. Můžete přidat i nasekanou petrželku nebo trochu zeleniny, například mrkev, celer či petržel, které můžete nastrouhat.
- Tip: Vzpomínáte si na další polévky našich babiček, které nám s láskou připravovaly a svou nezaměnitelnou vůní a chutí připomínají dětství?
Kmínová polévka může mít v každé rodině svou vlastní podobu a i v našem receptáři najdete velké množství jejích variant. Přípravu této polévky snadno přizpůsobíte sezóně a můžete do ní přidat to, co je právě k dispozici. Na závěr si můžete výše zmíněný recept prohlédnout a inspirovat se videonávodem na babiččinu kmínovou polévku.
Komentáře